Disfrute de una Navidad azul con el cóctel Jack Frost
Cuando un cóctel se vuelve viral en las redes sociales, suele ser gracias a un atractivo visual innegable. Caso en punto, el Grinch cóctel, cuyo tono verde brillante es cortesía del licor con sabor a melón Midori. Este año, el cóctel Jack Frost, con su llamativo color azul helado que le confiere el azul de Curazao, ya ha demostrado ser otro éxito navideño.
Aquí encontrará información detallada sobre este cóctel y cómo preparar una versión (un poco más) refinada digna de una reunión navideña aprobada por Wine Enthusiast.
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¿Qué es Jack Frost?
En Internet abundan las diferentes versiones de esta bebida. Algunos tienen una base de ron, mientras que otros se basan en vodka. Algunos se enriquecen con Prosecco y otros se mezclan con hielo. Algunos se mezclan con Prosecco (no hagas esto). Más aún son esencialmente piñas coladas azules.
¿De dónde surgió esta bebida? Puede resultar difícil determinar los inicios precisos incluso de los cócteles más clásicos; grapas de la daiquirí a el galgo todos tienen historias de origen controvertidas. (Después de todo, los bebedores no necesariamente tienen los recuerdos más confiables). Cuando se trata de cócteles en la web, puedes multiplicar eso por cien. Es decir, parece imposible rastrear los orígenes exactos de Jack Frost.
Sin embargo, definitivamente está teniendo un momento: el hashtag #jackfrostcocktail ha acumulado aproximadamente 4,6 millones de visitas y contando en TikTok . Uno versión , avivado en 2021 por el posiblemente ya borracho @jennifervalentyne , actualmente cuenta con 1,7 millones de me gusta en la plataforma. Representaciones de Instagram, como esta bebida subido en noviembre desde @cadadiacocktail_ , también han acumulado decenas de miles de me gusta.
Lo que todos tienen en común es el jugo de piña y mucho alcohol, incluido, fundamentalmente, el Curazao azul. Lamentablemente, esto no es un buen augurio para la mayoría de los cócteles Jack Frost: técnicamente un licor de naranja, los Curaçaos azules generalmente tienen el sabor plano, dulce y algo insípido de un triple sec de baja calidad. (La excepción es el Giffard Curaçao bleu de fabricación francesa, que utilizamos en nuestros blue margarita . Puede ser caro y difícil de encontrar, pero vale la pena comprarlo si lo detectas). Muchas recetas en línea incluyen una onza, o incluso dos, de Curaçao azul por bebida, y eso es un boleto de ida para un cóctel de una sola nota. con un regusto dulce y pegajoso, sin mencionar un fuerte dolor de cabeza a la mañana siguiente.
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Vamos a disfrazarlo
Entonces, ¿cómo podemos hacer una versión significativamente más sabrosa y un poco más sofisticada del Jack Frost? (Un poco. Después de todo, esta es una bebida navideña de color azul brillante). En primer lugar, mantenga el piña y Coco . Mantén el color azul, naturalmente. Y el cóctel probablemente debería estar, bueno, helado.
Nuestra versión comienza con una base de ron blanco. El vodka funcionará bien aquí, si lo prefiere, pero el ron un poco más pesado es una combinación natural para la piña y el coco. Para que la bebida sea un poco más ligera, hemos cambiado la crema de coco por agua de coco, mucho menos pesada. Como resultado, el cóctel es más brillante y animado, un poco menos playero en Puerto Rico. El jugo de lima aumenta la acidez y contrarresta el azúcar. Finalmente, en lugar de cargar la licuadora solo con Curaçao azul, lo hemos combinado con un fabuloso licor de naranja clásico, Grand Marnier. La unión significa que la bebida se beneficia del rico sabor cítrico del Grand Marnier mientras deja que el tono vibrante del azul Curazao haga su trabajo deslumbrante.
Mézclalo todo en una licuadora con hielo, licúa hasta que esté granizado y obtendrás una bebida azul helada que está lo más lista para la fiesta.
Qué pasa con la ¿Borde de copo de nieve?
Dado que los cócteles virales tienen que ver con el atractivo visual, tiene mucho sentido que las versiones en línea a menudo incluyan un “copo de nieve” de coco rallado. borde . Ciertamente es una foto linda, pero la ejecución puede ser dudosa. La humedad por sí sola no es suficiente para adherir grandes hojuelas de coco a un vaso, por lo que algunos métodos se basan en bordear los vasos con jarabe de maíz pegajoso o agave. El problema con ambos es que estás cargando el vaso con un edulcorante adicional, además ambos tienden a gotear. Traducción: Estas bebidas se convierten rápidamente en sucias bombas de azúcar.
Nuestra solución, si prefiere un borde de coco: busque coco finamente rallado (a veces etiquetado como 'desecado') en lugar de hojuelas más grandes. Humedece con cuidado el borde del vaso con agua y luego enrolla el coco finamente rallado. Luego mete el vaso en el congelador durante 10 o 15 minutos. Una vez congelado, el coco permanecerá perfectamente en su lugar y, como beneficio adicional, su Jack Frost estará aún más helado.
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Cómo hacer un cóctel Jack Frost
Por Carey Jones
- Coco finamente rallado, para decorar (opcional)
- 3 onzas de ron blanco
- 1 onza de Grand Marnier
- ½ onza de Curazao azul
- 1½ onzas de jugo de lima
- 1 onza de jugo de piña
- 3 onzas de agua de coco
- 2 onzas de almíbar simple
Paso 1
Paso 2
