los Fideicomiso de Educación del Vino y el Espíritu (WSET) supervisa la educación de los entusiastas de las bebidas y los profesionales de las bebidas en todo el mundo, ofreciendo cursos y calificaciones reconocidos a nivel mundial a través de una red de proveedores de programas aprobados. En los Estados Unidos, más de 40 proveedores imparten clases de nivel principiante a experto sobre vino, licores y sake en más de 22 estados.

Para estimular el crecimiento constante de un solo dígito de bajo a medio en las ventas de vino de EE. UU., Y tal vez aprovechar el aumento en las ventas de licores marrones y saké, así como mantener sus propias cifras de inscripción, la organización con sede en el Reino Unido ha creado WSET Week USA la semana del 1 al 7 de mayo de 2017. Presentando la educación 'Grape to Grain' en todo el país, los eventos ofrecen a todos, desde la bebida curiosa hasta el profesional en ciernes que sumerge el dedo del pie ... er ... vaso ... en la fuente de alcohol y conocimiento y se codea con el tipo de personas que pueden decir exactamente lo que hay en ese vaso solo por el color, la nariz y el sabor.

¿Cómo se elabora el bourbon? ¿Qué define los diferentes estilos de saké? ¿Qué hace que los vinos de Burdeos sean tan venerados? Los educadores de WSET responden habitualmente a estas preguntas y a muchas más. Con la primera WSET Week USA, los proveedores abrirán sus puertas a cualquier persona interesada en estos temas, para aprender de los educadores y ex alumnos de WSET.

Cada proveedor organizará su propio estilo de evento, por lo que el precio varía desde gratis hasta $ 10, $ 15 o $ 50. Para obtener un calendario completo de eventos por ciudad con sus precios, haga clic en aquí .

Escudo de granizo para cubrir toda la región vinícola de Borgoña

Desde el cambio de siglo, las tormentas de granizo han devastado los viñedos de Borgoña y, finalmente, Borgoña se enfrentará a la Madre Naturaleza.

“Las tormentas de granizo han aumentado en los últimos años, la intensidad es mayor”, Thiébault Huber, presidente de ARELFA , La asociación regional de Borgoña para el estudio y la lucha contra los problemas atmosféricos, dijo a Agence-France Press. Huber, quien también es presidente del sindicato de vinos Volnay, posee cuatro hectáreas (10 acres) de viñedos que producen tintos y blancos de Borgoña en tres parroquias: Volnay, Pommard y Meursault.

“Desde 2001, ha sido terrible cuando graniza, a veces se pierde el 90 o incluso el 100 por ciento de la vendimia. Es cada vez más frecuente ”, dijo. “En 2012, perdimos una gran cantidad de granizo en Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. El año pasado, el Maconnais fue atacado, al igual que Chablis dos o tres veces, y tuvimos 11 alertas en otros lugares '.

Sabes que es malo cuando los viticultores deciden pagar por algo ellos mismos. Desde 2013, varias denominaciones han cobrado cuotas a sus miembros de alrededor de 8 a 10 euros por hectárea ($ 8,50 a $ 10,50 por 2,4 acres) para pagar el sistema, una serie de 125 generadores que disparan partículas de yoduro de plata en el nubes arriba, destinadas a detener la formación de piedras de granizo para reducir el riesgo de daños.

La técnica del generador, basada en tecnología que data de la década de 1950, solo es efectiva el 48 por ciento de las veces. Existen soluciones alternativas, pero son mucho más costosas. Se espera que las instalaciones estén terminadas en junio.