Muchos de los paisajes más impresionantes y hermosos del mundo se encuentran, naturalmente, en las regiones vinícolas.

No es ninguna sorpresa. Después de todo, los elementos de un gran entorno de crecimiento (clima templado, suelo fértil, mínima intervención de personas y contaminantes) también lo convierten en un destino de viaje idílico.

La historia, otro foco de los viajeros inteligentes, también va de la mano con las áreas vitivinícolas históricas del mundo. Tuve la fortuna de visitar dos impresionantes sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO este año: las terrazas de viñedos de Lavaux en las afueras de Lausana, Suiza, y el valle del Duero de Portugal.

Además de su impresionante ubicación en la orilla norte del lago de Ginebra, los viñedos de las laderas de las montañas de Lavaux se remontan al siglo XI. En el incomparablemente dramático Duero, el vino se ha producido durante casi 2000 años.

los Entusiasta del vino El personal está compuesto por viajeros empedernidos, por lo que nuestra 10 mejores destinos de viajes enológicos La característica es siempre un debate candente. La lista de este año es rica tanto en lo icónico (Piamonte, también declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) como en lo desconocido (Istria, ¿alguien?). Es la guía de viajes esencial para los amantes del vino de 2015, con consejos de expertos, las mejores botellas y más.

Otro destino famoso, Santa Bárbara, California, es el foco del informe sobre bodegas urbanas del editor colaborador Matt Kettmann. Los parques industriales y almacenes en los Proyectos de Santa María, Lompoc Wine Ghetto y más allá están produciendo algunos de los vertidos más prometedores de California. Te contamos qué productores urbanos probar ahora.

El bistec y el vino no es un coqueteo nuevo, pero la forma en que combina cortes específicos con su vino favorito es el enfoque de nuestra pieza de maridajes. Desde porterhouse hasta filet mignon, te contamos cómo cocinarlo, maridarlo y ofrecer consejos sobre salsas y cócteles para producir resultados deliciosos.

También en este número: las seis principales tendencias escocesas del año de la editora de bebidas espirituosas Kara Newman, y una receta griega para acelerar la libido.