Nueva York: bisonte tierno de Texas baklava hedonista de Pensilvania y una tentadora salsa de verduras de Georgia. Estos fueron algunos de los alimentos de primer nivel que Gallo Family Vineyards seleccionó como los mejores productos alimenticios artesanales del país como parte del segundo programa anual de premios Gold Medal Awards de la bodega.

En un almuerzo celebrado en Nueva York, más de 200 solicitantes de todo el país anunciaron a los ganadores en seis categorías diferentes. “La competencia fue fuerte este año”, dijo Stephanie Gallo, directora de marketing de la gran bodega familiar. 'Somos firmes partidarios del creciente compromiso de Estados Unidos con los productos alimenticios de calidad, y esta es nuestra manera de honrar a los mejores'.

Los ganadores fueron:

• Excelente pan / horneado: The Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsylvania, por su baklava.
• Condimento / aceite / vinagre excepcional: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, por su salsa de pesto de alcachofas y limón.
• Producto de repostería excepcional: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, por sus trufas de maracuyá.
• Productos lácteos destacados: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, por su queso Pleasant Ridge Reserve.
• Fruta o verdura excepcional: Kathie's Kitchen, Newtown, Connecticut, por sus semillas de calabaza secas con sabor a sal marina Superseedz.
• Carne y embutidos excepcionales: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, por sus diversos productos de bisonte.
• Ganador del premio All Artisanal Award: Thunder Heart Bison ”. Cada productor tiene una gran historia familiar para compartir, pero Hugh Fitzsimmons de Thunder Heart Bison se destacó como el más inspirador e impresionante”, señaló Matt Gallo, primo de Stephanie y miembro destacado de La tercera generación de familiares de Gallo para dirigir la bodega. 'Es un negocio de cuarta generación, como el nuestro, y la pasión de los Fitzsimmons por la ganadería impregna todo el negocio y todos los empleados'. Todos los productos presentados fueron evaluados por un panel de seis destacados periodistas y profesionales de la alimentación. Los ganadores reciben una subvención de desarrollo empresarial de $ 5,000 y se les da luz verde para utilizar el premio como un 'sello de excelencia' para la publicidad y el marketing de su producto. Para obtener más detalles sobre los ganadores de este año, los jueces y cómo funciona el programa anual, visite a www.gallofamily.com .