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Vino Y Tecnología

Cinco formas en que los teléfonos inteligentes están cambiando la forma en que bebemos vino

Los teléfonos inteligentes han hecho que aprender sobre el vino sea más fácil que nunca. Al instante, podemos calificar, registrar y compartir vinos, traducir términos o extraer mapas de regiones distantes. Los teléfonos se utilizan cada vez más para analizar, educar y publicitar de maneras que han cambiado la forma en que interactuamos con lo que hay en nuestro vaso. Aquí hay algunas formas en que los productores han aprovechado el poder de los teléfonos para cambiar la forma en que las personas beben vino.

1. Códigos QR

Los códigos QR, los sellos cuadrados que a menudo se encuentran en los empaques minoristas, se han abierto camino en el mundo del vino. Un escaneo rápido puede ofrecer información y características que el productor no pudo caber en la etiqueta, y más.



Los códigos son una forma de alimentar la curiosidad del cliente. Muchas personas ya compran con un teléfono en la mano, ya sea para buscar artículos antiguos o mensajes de texto sobre qué hay para cenar. Son útiles en las tiendas de abarrotes y en lugares donde es posible que no esté presente un experto en vinos, y permiten que el productor sea parte de la conversación.

Algunos ven los códigos QR como la versión tecnológica de 'habladores de estantes', las descripciones breves que se encuentran junto con la información de precios en las tiendas. Los enólogos también ofrecen ofertas especiales u otros incentivos a través de los códigos.

Sin embargo, el comprador debe tener cuidado: dado que la bodega proporciona la información incrustada en los códigos QR, es más probable que solo incluyan elogios. Si busca reseñas críticas, busque en otra parte .



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2. Detección de falsificaciones

Los códigos QR pueden tener otra función en botellas de gama alta. A medida que las técnicas de falsificación se vuelven más sofisticadas, la serialización (la numeración de botellas) y los hologramas son menos confiables que nunca para prevenir el fraude.

Si bien algunos pueden asociar la falsificación con subastas de vino de alto perfil y botellas raras, el riesgo es en realidad más alto en las marcas que producen más de 10,000 cajas por año de botellas que oscilan entre $ 50 y $ 250.



Thomas Weiss es el director ejecutivo y fundador de Visión auténtica , una empresa que produce etiquetas seguras para etiquetas de vino. Dice que la serialización, o la numeración de botellas, depende demasiado de la seguridad de la cadena de suministro. Weiss dice que las etiquetas de alta tecnología de su empresa son similares a las huellas dactilares. La empresa tiene como objetivo crear un sistema de extremo a extremo que garantice la autenticidad. Los teléfonos inteligentes pueden permitir a los consumidores autenticar los vinos en el lugar, antes de comprarlos.

Vale la pena señalar que la información de un consumidor de los códigos QR, ya sea por seguridad o educación, es rastreable. “Los datos son propiedad de la marca”, dice Weiss. Si bien esa información podría usarse simplemente para informar decisiones de marketing, puede ser suficiente para disuadir a algunos amantes del vino con mentalidad de privacidad de participar.

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3. Etiquetas de realidad aumentada

Una marca de vino australiana, 19 crímenes , emplea realidad aumentada en sus etiquetas. A través de su aplicación, puede escanear etiquetas, cada una decorada con diferentes convictos históricos exiliados a Australia por al menos uno de los 19 delitos que conllevan ese castigo. Pase su teléfono inteligente sobre la imagen y el retrato del preso cobra vida para contar su historia de destierro.

A diferencia de las hojas técnicas con códigos QR, no espere notas sobre las temporadas de cultivo o las prácticas agrícolas aquí. Estas botellas mejoradas buscan atraer a los consumidores ocasionales. El proyecto ha tenido hasta ahora un gran éxito, con la empresa de marketing J. Walter Thompson , afirmando que las etiquetas de 19 Crimes AR han tenido 153 millones de visitas hasta la fecha.

Treasury Wine Estates, el productor y distribuidor mundial de vino detrás de 19 Crimes, promueve algunas otras marcas con estas etiquetas interactivas, todas accesibles desde el Etiquetas de vino vivo aplicación. Entre ellos se encuentran los embotellados de Napa y Sonoma de Chateau St. Jean , así como una gama de vinos creados para el programa de televisión. Los muertos vivientes .

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4. Aveine

Los aireadores son un dispositivo popular destinado a mejorar el vino. Pero Aveine , que afirma ser el primer aireador 'inteligente', promociona que su producto se adaptará a las necesidades específicas de su botella. Escanee la etiqueta a través de su aplicación, y la inteligencia artificial identificará la botella y utilizará información como uva, color y cosecha para calibrar la cantidad correcta de aire para incorporar en su vertido.

Mientras aún se encuentra en la etapa de prototipo (la empresa actualmente acepta pedidos anticipados a través de su Página de IndieGogo ), la aplicación también tiene como objetivo integrar las redes sociales, así como consejos de sommeliers y viticultores, que se pueden utilizar con o sin el aireador.

“No todos los bebedores de vino son conocedores y, sin embargo, todos quieren obtener lo mejor de lo que beben”, dijo Orna Bembaron, representante de la compañía. “De hecho, existen aplicaciones que nos ayudan en todos los aspectos de nuestras vidas. Esta revolución técnica permite que los amantes del vino, expertos o jóvenes novatos, se mantengan informados en cualquier momento ”.

5. iSommelier

Una alternativa al aireador de botella es el iSommelier , un sistema de decantador inteligente que filtra el aire a través de la base de su jarra para oxigenar el vino. Al igual que Aveine, iSommelier le permite escanear su botella con su teléfono y ofrece información sobre la intensidad y duración óptimas del proceso de decantación. Afirma lograr en minutos lo que podría llevar horas de decantación convencional. Eso puede marcar una gran diferencia con ciertos vinos como los tintos con cuerpo, las expresiones añejas o los estilos reductivos.

A partir de $ 500 (y $ 800 para el modelo Pro que incorpora funciones adicionales de teléfono inteligente), el iSommelier se adapta mejor a alguien que ya tiene el hábito de decantarse o que no quiere hacer que los invitados esperen el vertido perfecto.

Descubra más sobre cómo la ciencia está llevando las bebidas hacia el futuro en nuestro número Wine & Tech.