Cinco ciudades de moda imprescindibles para los amantes del vino
No debería sorprendernos que las capitales mundiales de la moda (Londres, Milán, Nueva York, París y Tokio) también alberguen algunos de los mejores bares y restaurantes del mundo. Si está buscando recargar energías entre viajes de compras, aquí hay algunos de los mejores lugares en cada ciudad de moda.
Nueva York
Benoit
Foto de Pierre Monetta
A pocos pasos del famoso tramo comercial de Manhattan, la Quinta Avenida, el Benoit de Alain Ducasse cuenta con un bar de vinos que combina el encanto parisino del Viejo Mundo con la modernidad de Nueva York. La extensa lista de vinos incluye famosos hallazgos franceses, pero también demuestra un compromiso con las regiones estadounidenses, incluidas selecciones de productores de la costa este.
Racines NY
Foto de Cassandra Giraldo
Salpicado de boutiques de moda y destinos gastronómicos, el barrio de Tribeca de Manhattan se ha convertido en un patio de recreo para modelos, actores y diseñadores. En Racines NY, la carta de vinos favorece a los productores biodinámicos y de pequeñas propiedades, supervisados por Arnaud Tronche, copropietario y director de bebidas.
Racines está a solo unas cuadras del Westfield World Trade Center, un centro comercial recientemente inaugurado, repleto de tiendas como Kate Spade New York y John Varvatos.
El Hotel Iroquois
Foto cortesía de The Iriquois Hotel NYC
Con una ubicación céntrica en Midtown Manhattan, a la vuelta de la esquina del sitio original de la Semana de la Moda de Nueva York en Bryant Park, The Iroquois Hotel sigue siendo un favorito entre los diseñadores. Una vez hogar de James Dean, este hotel de inspiración europea ha sido parte del tejido de la ciudad de Nueva York durante más de 100 años.
Hay dos opciones para tomar un refrigerio después de las compras: el elegante restaurante Triomphe y el bar de cócteles Lantern's Keep. La extensa lista de vinos de Triomphe incluye más de 20 opciones por copa, un menú de selecciones Coravin, junto con una sólida línea de medias botellas del Viejo y Nuevo Mundo.
Río Coyote
Jay Nir, propietario de River Coyote / Foto de Michael Tulipan
Con una selección de café de origen único a la venta, junto con cerveza, vino y kombucha de barril, el ambiente en el recién inaugurado River Coyote es moderno y elegante.
Ubicado en el Lower East Side y rodeado por las tiendas de ropa vintage y contemporánea de Ludlow Avenue, esta cafetería se encuentra con un bar de vinos es una excelente parada en boxes después de las compras.
Londres
La sala de champán
Foto cortesía de The Champagne Room
Esta joya en el Mayfair Village de Londres se encuentra detrás de cortinas elaboradas en un tranquilo pasillo del histórico hotel The Connaught, y podría ser el secreto mejor guardado de la ciudad para los fanáticos del champán. Beba de copas de cristal de Baccarat y examine una carta de vinos que incluye cosechas raras como un Pol Roger de 1914.
Eneko en One Aldwych
Foto cortesía de Eneko en One Aldwych
Los fanáticos del vino español no deben perderse Eneko, un restaurante y bar de vinos de influencia vasca dirigido por el chef con estrella Michelin Eneko Atxa. Cerca de la nueva sede de la Semana de la Moda de Londres, The Store Studios, y cerca de los puestos avanzados de Chanel, Dior y Burberry en el Covent Garden de Londres, Eneko ofrece una carta de vinos totalmente españoles con más de 30 opciones por copa.
El Club de Enólogos
Foto cortesía de The Winemakers Club
Te sentirás como un conocedor del vino en esta tienda / bar atmosférico ubicado dentro de la bóveda revestida de ladrillos del Viaducto de Holborn. Los visitantes descubrirán un énfasis en los embotellados biodinámicos y orgánicos de diversos lugares que incluyen Eslovenia y Hungría. Junto con platos de queso y embutidos, se ofrecen de 10 a 15 vinos por copa, y las selecciones cambian todas las noches.
Dukes Bar en el Dukes Hotel
Foto cortesía de Dukes Bar
Dukes era el abrevadero favorito del escritor Ian Fleming, de quien el hotel afirma que acuñó su famoso eslogan 'agitado, no revuelto' mientras tomaba martinis allí. Ubicado en el elegante distrito de St. James, donde los viajeros pueden encontrar sastrerías históricas y boutiques de lujo, el emblemático bar es más conocido por sus martinis, aunque no hay escasez de vino. Los fanáticos de Perrier-Jouët pueden visitar el salón Champagne en tonos pastel del hotel para tomar copas de champán o cócteles de la marca.
Podredumbre noble
Foto cortesía de Noble Rot
Noble Rot es una creación de Dan Keeling y Mark Andrew. Su poco convencional Revista Noble Rot se ha convertido en una lectura obligada para los profesionales del vino de la ciudad, y el bar del mismo nombre se ha convertido en uno de los destinos vinícolas más comentados de Londres. Este bar de vinos y restaurante está ubicado en una casa unifamiliar en Lamb’s Conduit Street, un centro de tiendas de ropa que incluyen a Oliver Spencer, Folk y Connock & Lockie. Los devotos del vino pueden probar 600 selecciones que incluyen botellas del Jura, norte de Italia, Champagnes de cultivador, bengalas inglesas y casi cualquier otra cosa que se le ocurra.
París
La Pagode de Cos
Foto cortesía de La Pagode de Cos
No te arrepentirás de derrochar cenas y maridajes en el suntuoso La Pagode de Cos, ubicado en La Réserve Paris Hotel and Spa en el distrito 8. El primer jueves de cada mes, un enólogo informa a los huéspedes sobre los vinos de su marca, y el chef ejecutivo Jérôme Banctel, galardonado con una estrella Michelin, elabora un menú de degustación de cuatro platos que se adapta a los platos.
Etna
No hay menú en este bar de vinos naturales del 6 de París.tharrondissement: la interacción con su servidor es parte de la experiencia aquí. Etna solo sirve vino elaborado con uvas orgánicas, con más de 300 selecciones disponibles durante todo el año. Asegúrese de pasar por aquí mientras disfruta de las numerosas tiendas de diseño de interiores y casas de alta costura del vecindario, como Christian Lacroix e Yves Saint Laurent.
Espacio Nicolas Feuillatte
Foto cortesía de Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte encaja perfectamente con las tiendas de alta gama que se alinean en la Rue du Faubourg Saint-Honoré. El diseñador industrial francés Christian Ghion, que ha trabajado con marcas como Lanvin, Yves Saint Laurent y Christian Dior, conceptualizó el espacio. Los amantes del vino pueden tomar un descanso de las famosas tiendas insignia que se encuentran a lo largo de los Campos Elíseos y degustar los vinos de la cartera de la marca.
El restaurante
Foto cortesía de The Restaurant
Le Restaurant del Hotel L’Hotel presenta experiencias gastronómicas de alto nivel en las galerías de arte y boutiques de Left Bank. El comedor refleja el estilo dramáticamente atmosférico del arquitecto y diseñador de interiores Jacques García. La cena se puede pedir a la carta, o un menú de degustación de cinco platos a cargo de Julien Montbabut, el chef principal, junto con tres vinos elegidos por el sommelier puede ser suyo por 155 €.
Milán
Foto cortesía de Signorvino
Signorvino
Con impresionantes vistas del Duomo, Signorvino es una amplia tienda de vinos y un bar que es fácil de llevar, una ventaja si planeas llenar tu maleta con accesorios hechos en Italia de tiendas cercanas. Los huéspedes pueden encontrar botellas de una variedad de las mejores regiones vinícolas de Italia por solo 11 €.
Bar salón Liquidambar
Foto cortesía de Liquid Amber Lounge Bar
Dentro de una antigua fábrica de perfumes en medio del distrito de diseño de Milán se encuentra el Hotel Magna Pars Suites Milano, donde los huéspedes pueden encontrar una puerta secreta que conduce al Liquidam Lounge Bar. Disfruta un aperitivo o una copa de vino italiano en el bar de ónix blanco, antes de pasear por la cercana Via Tortona para explorar algunos de los talleres y boutiques más vanguardistas de la ciudad.
Vinodromo
Foto cortesía de Vinodromo
Este romántico bistró es un lugar excelente para una comida relajada y con vino cerca de Porta Romana, con una lista que se centra en productores orgánicos y biodinámicos. El restaurante ofrece 30 vinos por copa y 550 botellas, principalmente de productores italianos, franceses y españoles. Los comensales pueden pedir platos de carnes y quesos para acompañar sus botellas, o disfrutar de pastas y sopas frescas y sencillas.
48 horas en Milán N’Ombra de Vin
Photo courtesy N’Ombra de Vin
Este abrevadero de San Marco atrae a una multitud genial, donde el buen vino se encuentra con la música en vivo y un ambiente de fiesta. Inaugurada en 1973, N’Ombra de Vin se fundó en el antiguo refectorio de los monjes agustinos, y se ha afirmado que tanto Mozart como el ejército de Napoleón habían frecuentado las bodegas en siglos anteriores. Hoy en día, los lugareños adinerados disfrutan de una amplia variedad de vinos en botella, junto con una amplia variedad de bocadillos, desde bistec tártaro hasta pulpo a la parrilla.
Tokio
blanco rojo
Foto cortesía de White Red
El Toyko Station Hotel, situado dentro del centro de tránsito más grande de Tokio, ofrece impresionantes vistas de los jardines del Palacio Imperial, muy cerca de Marunouchi Naka-dori (una calle arbolada famosa por sus tiendas de lujo), y alberga un restaurante francés de alta cocina. restaurante, Blanc Rouge. Su bodega alberga 1.000 botellas de todo el mundo, incluidas selecciones de las regiones vinícolas del este de Japón.
Bar de vinos de aperitivo
Foto cortesía de Apero
En el luminoso y moderno Apéro, los visitantes pueden elegir entre una amplia selección de vinos franceses elaborados por productores naturales, biodinámicos y orgánicos. “Todos los vinos fueron importados por nosotros”, dice el propietario Guillaume Dupérier. “Aproximadamente el 80 por ciento de los vinos disponibles solo se venden en Apéro, un concepto único en Japón que nos permite ofrecer vinos muy raros de pequeños enólogos, vinos elaborados con uvas raras o simplemente vinos excelentes desconocidos para la mayoría de los amantes del vino”. El menú de comida incluye queso de Francia, prosciutto de Italia y carne de res orgánica de Hokkaido.
Parábola
Foto cortesía de Parabola
Parabola fue creada por el educador enológico Richard Dawson, un trasplante escocés que también da conferencias en la Academie du Vin en Tokio. Su bar del séptimo piso en el área de Nishi Azabu ofrece de todo, desde botellas raras hasta selecciones de valor, seminarios de degustación frecuentes y noches BYOB. “Nos enfocamos en vinos fuera de lo común de lugares como Portugal y Austria”, dice Dawson.
Bar de Nueva York
Foto cortesía del New York Bar
¿Reconoces las vistas del horizonte de la ciudad asesina? Partes de la película de 2003 Perdido en la traducción fueron filmados aquí. El icónico bar del piso 52 del Park Hyatt Tokyo cuenta con la mayor selección de vinos estadounidenses en Japón: las bodegas del piso al techo ofrecen selecciones de Oregon, Nueva York y California, y encontrarás cócteles, sake y una amplia selección de licores. entre las ofrendas.
