Una nueva generación de spritzer enlatados es divertida pero sofisticada, ya que los productores se enfocan en ofertas con bajo contenido de alcohol y ligeramente endulzadas que no comprometen el buen vino. Querrá uno en la mano a medida que el clima se calienta.

Cola fría roja

Hoxie

Josh Rosenstein, el creador de Hoxie , admite una preferencia por variedades híbridas como Chambourcin y Vidal Blanco , y gran parte de su fruta proviene de Augusta, Missouri, la primera área vitivinícola estadounidense (AVA). Hoxie hace su propia cola para esta lata inspirada en Kalimotxo, que se mezcla con Chambourcin. Rosenstein cree que veremos 'al consumidor rociando todo el año'.

El vino Underwood Mei

Union Wine Company

Gigante del vino enlatado Underwood trabaja con productores de alrededor Oregón . 'Los productos ... no se toman a sí mismos demasiado en serio', dice Ryan Harms, fundador de Union Wine Company. Esta colaboración de temporada limitada con Mei Lin, chef / socia de Hierba mora en Los Ángeles, está hecho con Riesling , guayaba, limoncillo, lichi, yuzu, té, flor de saúco y almendra.

Seis cervezas inspiradas en cócteles clásicos

Spritzer de vino rosado seco

Sangría de Portland

Ryan Sharp, enólogo de Sangría de Portland , obtiene todos sus ingredientes de todo el noroeste del Pacífico para crear mezclas intrigantes como esta efervescente Syrah -selección a base de frambuesa, loganberry y cardamomo.

francés 75

Cócteles de vino espumoso Pampelonne

Pampelonne equilibra lo creativo con lo clásico. Mientras que los otros lanzamientos de la marca como Watermelon Americano y Harvest Pear Palmetto ofrecen un vistazo, el French 75 ofrece todas las flores de saúco, enebro y cítricos que se esperan en un cóctel hecho a pedido. Con un modesto 6% vol., También está inspirado para una comida al aire libre.

Melocotón Bellini

Teorema del mono infinito

Este es otro cóctel clásico convertido en spritzer de vino enlatado. El jugo de durazno es de Palisade, en Colorado Grand Valley. Ben Parsons, el fundador / enólogo de la empresa, dice que las fechas de cosecha, los parámetros de azúcar y acidez son los factores más importantes para producir calidad. Spritzers de vino enlatado .