Un verdadero hijo del mediterráneo, refrescante Vermentino evoca fantasías de tomar un sorbo frente a la playa junto con pasta adornada con bottarga dorada de Cerdeña. Una uva de maduración tardía con buena resistencia a la sequía y las enfermedades, está en casa en la costa y el noroeste italiano regiones como Cerdeña y Liguria, así como en todo el sur Francia y Córcega gobernada por Francia.

Los amantes del vino juran por sus placeres aromáticos y salinos, mientras que los enólogos aprecian su potencial de entusiasmo en condiciones de cultivo cálidas y áridas. Por lo general, es floral o mineral, expresivo de frutas cítricas y de cuerpo ligero a medio, con un final amargo. Pero las expresiones ricas y cremosas son posibles.

Amplio y con textura pero fresco, Vermentino ofrece a los fanáticos de Chardonnay y Pinot Grigio una probada de algo diferente. Afortunadamente, la uva se ha extendido más allá de las fronteras de Europa para entusiasmar a los productores de regiones del Nuevo Mundo como NOSOTROS. y Australia , donde los enólogos buscan uvas adaptables.

Las uvas italianas dejando su huella en California

Australia

Aunque Vermentino ha aparecido en todo el país, Australia del Sur se ha convertido en un semillero de experimentación. Koerner en Clare Valley se destaca por sus expresiones de contacto con la piel. Productores igualmente innovadores de McLaren Vale como Vinos de Chalk Hill , Vinos Mitolo y Viñedos Oliver's Taranga explore innumerables estilos, pero son más conocidos por sus versiones más estilizadas que son brillantes y ligeras como la espuma del mar.

California

Megan Glaab, copropietaria / enóloga de Bodegas Ryme en Healdsburg, cree que Vermentino pertenece al condado de Sonoma. Ella lo llama una 'variedad a prueba de balas' que tiene un buen sentido económico. Crea versiones brillantes y de contacto con la piel. Incluso en lugares más cálidos, donde la influencia italiana Día La bodega cosecha frutos más maduros, el vino se mantiene persistentemente fresco. Es un testimonio de la versatilidad de la variedad en todo el estado.

Texas

Vermentino se ha arraigado en todo el estado, pero sobre todo desde el sur de la región del Panhandle hasta Hill Country, donde muestra su lado tropical con toques cítricos. Un pionero de las variedades italianas, Bodega de la familia Duchman obtiene uvas de sitios continentales más fríos en el High Plains American Viticultural Area (AVA), al igual que las empresas familiares Pedernales Cellars . Ron Yates, propietario / presidente de Viñedos de Spicewood , cree que Vermentino tiene un futuro brillante en Texas, ya que mantiene una acidez y elegancia frescas, incluso en años calurosos. Otros productores a conocer incluyen Viñedos de la familia Bingham y Viñedos William Chris .