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Conceptos Básicos Del Vino

Explorando la huella global de la uva estrella de Italia

La uva de Chianti y Brunello di Montalcino, Sangiovese actualmente representa alrededor del 10% del total de uvas de Italia. Documentado por primera vez en 1590, ha visto su parte de altibajos, desde ser la columna vertebral de los vinos más codiciados de la Toscana, hasta un largo período como uva sin nombre en vinos de mesa baratos en todo el centro de Italia.

Más recientemente, Sangiovese ha seducido a cultivadores en lugares como Australia, Argentina y Canadá. También ha creado una huella en los EE. UU., Principalmente a lo largo de la costa oeste, pero también en Texas. Se ha buscado un poco su personalidad y su lugar en el Nuevo Mundo, los estilos de elaboración del vino que enfatizan el carácter fresco y enérgico finalmente pueden resolverlo.

Una guía para principiantes de Chianti y Chianti Classico

California

En Sonoma, la familia Seghesio todavía tiene cepas centenarias. Las plantaciones más nuevas pasan a nuevas encarnaciones como Peter Stolpman Love You Bunches carbónico Sangiovese, o Ryme Cellars ’ Cofremento carbónico Sangiovese-Friulano. Jennifer Reichardt de Vinos de balsa fuentes Sangiovese de Nessere Vineyards en el condado de Butte, que la sorprendió por su 'hermoso sabor a cereza, [con] mucho pop y entusiasmo'.

noroeste pacífico

En Oregón, Sangiovese se puede encontrar en Umpqua Valley y Columbia River Gorge, mientras que en el estado de Washington, se ha establecido en Walla Walla Valley. Graham Markel de Vinos de buenas noches adquiere uvas de Oregon’s Gorge, justo al este de The Dalles, para su Cento per Cento cuvée de racimos enteros y frutales. Él dice que es un 'lugar salvaje' donde 'los racimos maduros gotean en los arbustos de salvia en flor'. En Washington, Leonetti Cellar elabora un serio embotellado envejecido parcialmente en clásico barriles .



Australia

Sangiovese hace apariciones pequeñas y respetables desde Barossa Valley y McLaren Vale hasta Victoria's King Valley. Productores famosos como Pliegues , Chapel Hill , Hewitson y Vinos de Brokenwood tener embotellados, mientras Viñedos Coriole y el Pizzini familia ha exhibido la variedad durante décadas. Ejemplos claros, brillantes y jugosos de áreas más frescas como Heathcote o el valle de Yarra han llamado la atención sobre la uva.



Córcega

¿Sangiovese con otro nombre sigue siendo Sangiovese? Los productores de vino de Córcega que lo elaboran con el nombre local de Nielluccio podrían tener algo que decir. La uva adquiere notas florales y brillantes distintivas en la isla. Domaine Comte Abbatucci , Domaine Antoine Arena , Clos Canarelli y Dominio Alzipratu Úselo en todo, desde rosados ​​brillantes y sabrosos hasta tintos profundos y dignos de añejamiento.