Hanukkah (también escrito Hanukah o Janucá), la fiesta judía conocida como la 'fiesta de las luces', reúne a amigos y familiares durante ocho noches consecutivas. La duración puede parecer excesiva, pero es por una buena razón.

Hanukkah celebra la nueva dedicación del Templo Sagrado en Jerusalén, así como un milagro: el único frasco de aceite en el Templo, suficiente para durar solo una noche, quemado durante ocho noches, tiempo suficiente para preparar aceite nuevo. Para conmemorar y celebrar este milagro, nació la fiesta de Hanukkah.

Hoy, la festividad se pasa celebrando con los seres queridos encendiendo la menorá cada noche, recitando bendiciones especiales, cantando canciones tradicionales y jugando con dreidels y dando válido . Las reuniones de Hanukkah también suelen incluir muchos alimentos fritos en aceite (un guiño al milagro de la quema de aceite), como latkes de papa (panqueques) y sufganiyot (donas rellenas de gelatina).

Con todas las velas encendidas, cantando, jugando y comiendo, por supuesto querrá agregar algunos vinos especiales para acompañar sus festividades. ¡L’chaim!

Noche 1

Recanati 2018 Shiraz (Alta Galilea) $ 17, 92 puntos . Para la primera noche de esta festividad especial, diríjase a la tierra donde comenzó todo. Una selección de Israel no solo ofrece un guiño apropiado a la ubicación del Templo Sagrado, sino que este está lleno de tonos oscuros de cereza, ciruela y frambuesa, así como seductores toques de violeta y pimienta, que seguramente impresionarán a cualquier verdadero amante del Syrah. Pero si Syrah no es lo tuyo, echa un vistazo a otros reseñas recientes de vinos israelíes de nuestra Guía de compras para más opciones deliciosas.

Noche 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red (Valle de Colchagua) $ 15, 90 puntos . Como festival de las luces, es apropiado disfrutar de un vino que rinde homenaje a la belleza parpadeante de una menorá encendida. Esta mezcla de tintos chilenos, dominada por Syrah y Cabernet Sauvignon, te recuerda que debes disfrutar del brillo de las llamas danzantes y escuchar lo que dicen las velas de Hanukkah, incluidos mensajes de determinación, fe, resplandor y luz duradera. La mejor compra.

Noche 3

Tribute 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 puntos . El nombre “Hanukkah” en realidad se deriva del verbo hebreo para “dedicar”, así que obtenga su propio tributo en orden sirviendo este vino blanco brillante y frutal de California. Con una mezcla vibrante de frutas de hueso, tropicales y de huerta y amplia acidez, será un compañero ideal para pollo asado y latkes con salsa de manzana.

Noche 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) $ 12, 88 puntos . Si bien el énfasis suele estar en los bienes físicos y los juguetes en estos días, el obsequio tradicional de Hanukkah era gelt, o regalos en dinero, que brindaban la oportunidad de pagarlo y dar tzedaká, o caridad. También haga el bien a través de su compra de vino: una parte de las ventas globales de la marca se asigna a la Fundación Indaba, una organización sin fines de lucro que apoya los esfuerzos de educación y la infraestructura en Cape Winelands de Sudáfrica. La mejor compra .

Las históricas cunas del vino

Noche 5

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Bekaa Valley) $ 13, 88 puntos . Teniendo en cuenta que la menorá generalmente se enciende al anochecer, hacer estallar este rosado ayudará a mantener las cosas brillantes junto con las velas de Hanukkah. Además, la fruta brillante y la amplia acidez del vino serán una combinación perfecta para latkes recién fritos y pechuga de tomate estofada. La mejor compra .

Noche 6

Shafer 2016 Relentless Syrah-Petite Surah (Napa Valley) $ 95, 95 puntos . La historia de Hanukkah habla de los poderosos Macabeos, un pequeño grupo de judíos fieles liderados por Judá el Macabeo que, contra todo pronóstico, derrotó a uno de los ejércitos más poderosos de la tierra para reclamar el Templo Sagrado. Sus esfuerzos fueron poco menos que implacables, muy parecido a este rojo californiano audaz y estructurado que rebosa de sabores de ciruela madura y cereza condimentados con toques de pimienta y regaliz.

Noche 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) $ 25, 92 puntos . Te estás acercando al final de las festividades navideñas y necesitas un vino con mucho peso y sustancia que te lleve a través de la recta final y no te atasque. Esta belleza de Beaujolais, un Gamay de la denominación Moulin-á-Vent, lo ayudará a ver la luz, con sabores frutales ricos pero jugosos que inundan la textura suave pero cautivadora.

Noche 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) $ 33, 93 puntos. ¡Felicidades! Llegó a la última noche, así que celebre con este burbujeante extremadamente decadente de Borgoña, con notas de tarta de fresa y crema. La brillante acidez y la vivaz espuma atravesarán todos sus favoritos fritos de Hanukkah (¡última llamada para todas las rosquillas de jalea que pueda comer!), Dejándolo con un sabor dulce en la boca durante el resto del año.