El viernes 10 de agosto, E. & J. Gallo Winery anunció su intención de comprar Courtside Cellars en San Miguel, California, en un esfuerzo por apoyar el continuo crecimiento de Gallo en la costa central de California. Si se concreta el trato, Gallo ganaría 34 acres y una bodega capaz de triturar 60.000 toneladas de uvas. A principios de este año, Gallo compró más de 300 acres de viñedos en el condado de Monterey.

Structured Solutions Inc. y Aspect2, LLC — subsidiarias de la firma de inversión CastleGate Capital Advisors — adquirieron en una subasta los activos y pasivos de Crushpad, la instalación de trituración personalizada con sede en Sonoma, California, que tiene problemas financieros, por $ 654,866.

Peter Zwack, propietario de quinta generación de la destilería Zwack Unicum y productor del licor de hierbas húngaro Unicium, falleció el 4 de agosto a la edad de 85 años. En 2008, Zwack se convirtió en presidente honorario de la empresa, mientras que su hijo, Sándor, sobre la presidencia, en representación de la sexta generación de la familia.

La bodega de 10.000 botellas del restaurante de tres estrellas Michelin de Feran Adrià, El Bulli, que cerró en julio de 2011, será subastada por Sotheby's. La carta de vinos en forma de tomo presentaba 139 páginas que abarcaban las regiones vinícolas clásicas del mundo, con productores emblemáticos como Vega Sicilia y Pingus de España, así como el Domaine de la Romanée-Conti de Francia. Aún no se ha determinado el lugar y la fecha de la subasta.

La destilería Buffalo Trace de Sazerac lanzará un nuevo whisky de centeno en lotes pequeños a finales de agosto llamado Colonel E. H. Taylor Straight Rye. El nuevo embotellado, que tendrá un costo de aproximadamente $ 70/750 ml, está hecho de una mezcla de cebada malteada y centeno, con un contenido de alcohol del 50%.