Destino Milán
Los gourmets suelen pasar por alto Milán, la capital de la moda y los negocios de Italia, pero está repleta de vinotecas, restaurantes y locales de cócteles de estilo y sustancia. A una hora de la región de vinos espumosos de Franciacorta, es una ciudad histórica donde comer y beber son una parte tan importante de su corazón como Verdi o Missoni.
Con calles empedradas sinuosas y boutiques eclécticas, el distrito de moda y diseño de Brera es un punto de acceso para los amantes del vino y la comida. Tome un espresso y disfrute del desfile de moda en la acera en el acertadamente nombrado Sastre y Café , una elegante cafetería y sastrería en el lugar. También en Brera, cene en la floristería-café Floristería Bianchi , dirigido por el poeta y florista residente Raimondo Bianchi. Sumérjase en las flores de calabacín con camarones y compre un manojo de girasoles al salir.
Foto cortesía de La Fioreria / Cascina Cuccagna
A los seguidores de la moda les encantarán los tesoros de Caballos y cintas , que podría incluir Gucci vintage, Emanuel Ungaro e Yves Saint Laurent. Después de comprar, saboree sorbos de Barbaresco en las cercanías N’Ombra De Vin . Una vez que fue un refectorio fraile agustiniano del siglo XVI, la bodega de este bar de vinos atmosférico está llena de miles de botellas. El elegante conjunto milanés se derrama en la calle para tomar una copa al aire libre cuando comienza la noche.
En Via S. Maria alla Porta, justo al sur del Parco Sempione, el espacio verde más grande de la ciudad, deténgase para tomar un praliné en Pastelería Marchesi . Fundada en 1824, la tienda de dulces de lujo todavía está dirigida por la familia original, pero ahora es propiedad de Prada. Disfruta del almuerzo en El tiempo en Cascina Cuccagna , una granja del siglo XVII convertida en restaurante y tienda de vinos, y saborea platos directamente del agricultor en un oasis urbano a las afueras del centro de la ciudad.
Los chefs de Milán se dirigen al famoso emporio gastronómico y de vinos Salón de comidas Peck diario. Aquí, observe las aparentemente interminables exhibiciones de carnes, quesos, pasta fresca y frutas que hablan de la abundante agricultura del país. Abajo, en la bodega, navega por los pasillos laberínticos para encontrar una botella para llevar.
Foto cortesía 1930
Encontrarás un ambiente de estilo clandestino en 1930 , un antiguo búnker de guerra donde los huéspedes descansan entre artefactos y artistas que venden sombreros de estilo vintage. Cada cóctel es una divertida instalación de arte (como un cóctel con sabor a 'sushi' cuya copa está envuelta en algas), y no se parece a nada que probablemente hayas probado en tu vida.
La dirección es secreta y necesitará un miembro del club o una contraseña para poder ingresar (aunque un correo electrónico educado al bar nos permitió ingresar).
Una guía de Florencia para los amantes del vino Los amantes del vino deben probar una degustación a ciegas del 'Menú negro' en El ciego (que significa apropiadamente 'el ciego') en Porto Romana. Los vinos se sirven en vasos oscuros, y los camareros dan pistas de sí o no a los clientes sobre su identidad. Si puede nombrar la variedad y / o la región, su bebida es gratis. Adivina correctamente el productor, y toda la botella es tuya.
Foto cortesía de La Cieca
Experimente la vida nocturna en un tramo transitable del distrito de Navigli, el área delimitada por los canales Grande y Pavese. Toma un gin tonic o Old Fashioned de la ventana de comida para llevar de Puerta trasera 43 , o reserve el pequeño bar interior para un respiro romántico. A Rebelde , Las degustaciones de tres, cuatro o cinco platos del chef Mauricio Zillo alternan según la temporada, y todo encaja perfectamente con la lista de vinos aventureros.
En Chinatown, codearse con chefs y sommeliers en Las bodegas de Isola , un bar de vinos / aperitivos fundado en 1896 que tiene más de 400 vinos a la mano. Un lugar de reunión de los lugareños conocido tanto por su selección (la lista regional italiana es profunda) como por los bocadillos tradicionales, es un buen lugar para comprar una botella y luego dirigirse a la acera para sentirse parte de la escena.
Foto cortesía de Le Cantine Isola
