Gloria Ferrer te trae 3 consejos para maridar vino espumoso y comida

El 'Tercer Sabor' es el momento en que el sabor del vino y el sabor de la comida se combinan para crear algo completamente nuevo. Cuando la sal, la grasa, el ácido, el sabor, el aroma y la textura se entremezclan perfectamente, entonces sabrá que ha experimentado el 'Tercer Sabor'.

Gloria Ferrer Sonoma Brut & Ensaladas de vieira con mantequilla marrón, ensalada de maíz, tocino y aguacate

Consejo n. ° 1: emparejamiento de terruños
Lo que crece junto, va unido. Los bocados inspirados en California combinan perfectamente con un vino que ofrece una expresión del mismo terruño de California. Sonoma Brut de Gloria Ferrer , el vino espumoso característico de Sonoma, es un delicioso Brut brillante y clásico con alta acidez que se combina fácilmente con los alimentos locales.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs y compota de arándanos con queso brie al horno

Consejo n. ° 2: emparejamientos complementarios
Elija vinos con la misma intensidad de sabor y notas de cata similares a los ingredientes de su plato. Un brie cremoso con compota de arándanos ofrecería un maridaje mágico complementario a un vino que tiene sabores de frutas rojas jugosas y brillantes. Blanco de negros de Gloria Ferrer , un sofisticado rosado pálido brillante, tiene un perfil oscuro y afrutado que combinaría perfectamente.

Cuvée de aniversario de Gloria Ferrer y tarta de queso tradicional con frutos rojos

Consejo n. ° 3: combinación de texturas
Combine alimentos ricos con vinos con cuerpo y alimentos delicados con vinos de cuerpo ligero. Un pastel de queso cremoso con bayas frescas sería un buen equilibrio para un vino cremoso con sutiles sabores a bayas y notas frutales. Gloria Ferrer’s Anniversary Cuvée es un delicioso brut espumoso añejo que combina bien con platos de textura rica como este debido a la complejidad cremosa del vino.