Con Citrus Hard Seltzer, Real Fruit brinda un sabor similar al de un cóctel
Hable con los fabricantes de bebidas que siguen tendencias y se apresurarán a decirte que los cítricos venden. Esto no es nada nuevo, por supuesto, pero como agua mineral dura sigue innovando con los ingredientes, sigue habiendo sabores clásicos que deleitan en la copa.
Para los seltzers duros de un solo cítrico, los fabricantes se apegan a lo familiar, con limón, lima, naranja y pomelo acaparando la mayor atención. Pero no todos se cortan igual.
Algunos fabricantes de seltzer se enfocan en 'saborizantes naturales' que pueden imitar la fruta real, pero también corren el riesgo de oler como un ambientador de automóvil o un producto de limpieza. Estos también suelen terminar rápidamente en cuanto a sabor en el paladar, preparando las papilas gustativas para un nuevo golpe en el próximo sorbo.
Por el contrario, los seltzers que se esfuerzan por usar frutas o jugos reales a menudo brindan un sabor más audaz y tienen una esencia similar a la de un cóctel. Desde la cáscara y la médula hasta la pulpa y la ralladura, las diferentes partes de la fruta aportan sabores y dimensiones variados al producto terminado.
El jugo agregado a un agua con gas generalmente da como resultado una bebida más turbia o coloreada, una desviación del agua burbujeante cristalina que la mayoría busca. Haze es una característica aquí y encaja en la naturaleza cambiante de los seltzers fuertes, en los que los productores enfatizan la autenticidad. El componente visual juega un papel importante, aunque muchos consumidores aún beben directamente de la lata y es posible que no lo noten de inmediato.
Muévete, White Claw: Hard Seltzer se vuelve artesanal
Las operaciones más pequeñas pueden rallar o exprimir cientos de libras de cítricos antes de agregarlas a un agua mineral, mientras que otras pueden utilizar purés o jugos de huertos u otras empresas frutícolas. La adición de fruta real generalmente se presta a un sabor más duradero, y el ácido cítrico también ayuda a atenuar los sabores del azúcar, ya sea artificial o de otro tipo.
Los cítricos ayudaron a marcar el comienzo de las bebidas carbonatadas duras con sabor hace varios años, y aunque la industria ha evolucionado hacia frutas exóticas y combinaciones sorprendentes, el humilde caballo de batalla continúa aportando frescura a cada sorbo.
Los 8 mejores refrescos de cítricos
Pomelo H2Roads (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
89 Puntos Entusiasta del Vino
Naranja polvoriento – rosado de color con ligera turbidez y carbonatación vigorosa , esto tiene mucho de tarta miedoso sabores asociados con pomelo con matices de médula. Aplausos por su bajo – contenido de azúcar que deja brillar a los cítricos. 110 calorías.
$19.49/paquete variado de 12 oz Vino total y másTruly Lime (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Puntos Entusiasta del Vino
Agradables aromas y sabores de lima con un sutil dulzor que crece con cada sorbo pero que no se vuelve empalagoso. Un toque refrescante de cítricos cálidos mejor servido súper frío. 100 calorías
$ Varía InstacartH2Roads Meyer Lemon (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
85 Puntos Entusiasta del Vino
Esto se parece a la parte de la limonada en el vaso con un tono amarillo lechoso borroso. Cítricos pequeños -Fruta aroma con un toque de limón en el primer sorbo que se transforma en cáscara prensada a mediados paladar y en el final . 100 calorías
$19.49/paquete variado de 12 oz Vino total y másVerdaderamente Pomelo (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
85 Puntos Entusiasta del Vino
El aroma agrio es encantador con pomelo seco y fresco – cáscara exprimida. El cuerpo es delgado y los cítricos pasan a un segundo plano frente al ponche azucarado que llega con el primer sorbo. 100 calorías
$ Varía InstacartTruly Lemon (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Puntos Entusiasta del Vino
Un confitado brillante – aroma a limón con un sabor a juego. Claro, con una carbonatación fuerte, el sabor a limón tiene un sabor procesado a veces con una dulzura de azúcar artificial que se asoma al final. 100 calorías .
$ Varía InstacartReuben's Fruitfizz Grapefruit (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Puntos Entusiasta del Vino
Ligero en los cítricos en general este beneficios de una base de agua mineral que agrega algo de intriga y terrenalidad a la cena. Este es un buen limpiador del paladar o rompe con rondas más pesadas. 100 calorías .
$17.99/paquete variado de 12 oz Vino total y másReuben's Fruitfizz Orange Zest (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Puntos Entusiasta del Vino
La carbonatación efervescente muestra una calidad de agua mineral desde el primer sorbo que crea una buena base para el ligero sabor a naranja. El cítrico está apagado , dándole a esto un spa – presentación similar al agua. 100 calorías
$17.99/paquete variado de 12 oz Vino total y másZest de naranja de Wormtown (Hard Seltzer; Wormtown Brewing, MA)
83 Puntos Entusiasta del Vino
Naranja plastico Los aromas llegan temprano y se mantienen hasta el final. Aromas cítricos artificiales tienen una leve planitud mineral en el acabado. Cristalino con carbonatación robusta. 100 calorías
$15.99/paquete variado de 12 oz Vino total y másPor qué debería confiar en nosotros
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