Claro, los arándanos son posiblemente la fruta más saludable de la vid (o arbusto), con altos valores de antioxidantes. En algunos casos, el vino de arándanos puede proporcionar compuestos más saludables que los vinos blancos o tintos, según un estudio realizado por la Universidad de Florida. Pero no es por eso que los 'viticultores' elaboran vino con esta baya versátil.

“Necesitaba encontrar algo que ver con nuestro exceso de fruta”, dice el productor de arándanos Joe Keel, de Keel & Curley Winery en Plant City, Florida. Y en el proceso, encontró un mercado en el bebedor de vino dulce, uno que no tiene gusto por los Merlots, Cabernets y Pinots secos.

De hecho, los productores de arándanos en los EE. UU. Están descubriendo que pueden beneficiarse de las bayas ligeramente dañadas (demasiado manchadas para venderlas en el mercado fresco) usándolas para hacer vino. Y las ventas están prosperando.

Aquí hay tres productores de vino que elaboran vinos de arándanos que tentarán las papilas gustativas incluso del enófilo purista.

Bodega Tomasello, Hammonton, Nueva Jersey

Hammonton es el hogar de Atlantic Blueberry Company, la granja de arándanos más grande del mundo. Por lo tanto, no sorprende que en 1995, Tomasello se convirtiera en la primera bodega del estado en elaborar vino de arándanos. Elaborados en estilos espumosos, semisecos y fortificados, estos vinos deben combinar bien con postres, nueces y quesos (el pastel de queso es una opción especialmente buena). Los vinos se venden en 28 estados y en línea, con un precio minorista de $ 10/500 ml para la versión semiseca y $ 18/500 ml para el espumoso.

Bodega Keel & Curley, Plant City, Florida

La línea completa de vinos de arándanos de Keel & Curley, incluidos los dulces, semisecos y secos, combina bien con casi cualquier cosa. Vendidos por $ 13/750 ml en línea, los vinos Keel & Curley también se venden por menos de $ 10 en más de 1,000 establecimientos minoristas en Florida y Michigan, incluidos Walmart, Total Wine & More y Publix.

Bodega Bear Creek, Homer, Alaska

El vino de arándanos, Blu Zin (arándanos y Zinfandel blanco) y Blueberry Mirlo (arándanos y Merlot) se encuentran entre los vinos de autor de Bear Creek. Vendido en línea y en licorerías y restaurantes en Juno, Fairbanks y Anchorage, el vino de arándanos de Bear Creek y sus mezclas tienen un precio de $ 25.