Los mejores vinos de la subasta del gremio de enólogos del Cabo de 2019
El 5 de octubre de 2019, el Subasta 35th Nedbank Cape Winemakers Guild tendrá lugar en Centro de conferencias Muscle en Stellenbosch, Sudáfrica. Considerado durante mucho tiempo como la principal subasta de vinos del país, el evento anual ofrece tanto al público en general como al comercio del vino la oportunidad de adquirir selecciones raras, de edición limitada y de lotes pequeños producidas exclusivamente para la ocasión por miembros de la Gremio de Enólogos del Cabo (CWG) , una asociación de 45 de los mejores enólogos de Sudáfrica.
Establecido en 1982, el Cape Winemakers Guild se formó para promover la educación, la exploración y la colaboración entre Sudáfrica los mejores enólogos. La membresía del Gremio es por invitación y solo se extiende a enólogos establecidos que son reconocidos por sus altos estándares y calidad constante de vino. Solo un empleado de una bodega puede ser un miembro activo del Gremio a la vez.
En 1999, el Gremio estableció el Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, el beneficiario de la subasta que apoya el desarrollo social a través de la educación en la industria del vino de Sudáfrica. El Programa Protegido del Gremio, un programa de desarrollo que ofrece pasantías de tres años para orientar a la próxima generación de talentos enólogos y vitivinícolas, también se introdujo en 2006, reforzando el objetivo del Gremio de promover la educación comercial y fomentar la artesanía y la conciencia dentro de la industria del vino del país.
Los vinos creados específicamente para este evento son joyas de pequeña producción que no se pueden vender comercialmente en otros lugares, lo que significa que son algunos de los vinos más raros y únicos del mundo. Todos llevan una etiqueta de Cape Winemakers Guild recientemente rediseñada, que presenta de manera prominente el nombre y la firma del enólogo, para reforzar la intención de la organización de promover la excelencia enológica de los miembros en lugar de solo una bodega o marca empleadora.
Placeres de Pinotage de Sudáfrica Los vinos de la subasta del gremio de enólogos del Cabo de Sudáfrica 2019
Hay algunos elementos destacados para la subasta de este año. Como el año pasado, hay muchos vinos finos de dos magníficas añadas: 2015 y 2017. Los tintos de 2015 están empezando a cobrar vida y a expresar cierta personalidad, aunque todavía son jóvenes. Las notas primarias sugieren muchos años de vida y una gran maduración por delante.
Los 2017, blancos y tintos, son en gran parte excelentes vinos de potencia, estructura y equilibrio sorprendente. Es una lástima imaginarse a alguien disfrutando plenamente de estos vinos ahora, ya que un sorbo es todo lo que se necesita para degustar todo el potencial de belleza y evolución frente a ellos. La década de 2016 se siente en gran medida más accesible en este momento y funciona mejor para el disfrute a mediano plazo mientras espera que la de 15 y 17 madure adecuadamente.
Más allá de lo vintage, también ha surgido un nuevo tema entre las selecciones elaboradas para la subasta de este año. Hay una interesante yuxtaposición entre lo antiguo y lo nuevo en juego, con algunos lotes que demuestran un gran sentido de la tradición de CWG, mientras que otros ponen a prueba los límites ofreciendo nuevas selecciones o jugando con estilos que rompen límites.
Caso en punto: Gary Jordan produjo sus 16 añadas de su mezcla tinto CWG Chardonnay y Sophia Bordeaux este año, mientras que Frans Smith Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc es el primer vino orgánico y producido naturalmente del enólogo, así como el primer vino orgánico que se ofrecerá en la subasta.
Nunca uno para conformarse, el innovador e inimitable Andrea Mullineux ofrece una muestra de lo antiguo y lo nuevo en sus dos lotes de subasta. The Gris Old Vines Sémillon de Mullineux 2018, una variedad ahora rara que en un momento comprendió alrededor del 40% de las plantaciones de uva de Cape Winelands, se elabora a partir de un viñedo Heritage registrado con el Proyecto Old Vine . Mientras tanto, su Leeu Passant 2014 Radicales Libres, un Chardonnay con envejecimiento prolongado en barrica, pasó cinco años en roble y se considera parte de una categoría de vino en auge de “Vino añejado en barrica prolongada” en Sudáfrica.
La subasta de este año también marca la última para el campeón de Pinotage Beyers Truter . Miembro del Gremio desde 1985, año inaugural de la subasta, el CWG Traildust Pinotage 2017 será su oferta final para el evento anual.
Hay 46 artículos en subasta este año, lo que representa 1.930 cajas de vino de seis paquetes disponibles para su compra. Las ofertas de este año incluyen 27 vinos tintos, 12 vinos blancos, Método de tres tapas clásicas (MCC) vinos espumosos y un vino generoso, así como un brandy.
Para obtener más información sobre la subasta número 35 del gremio el 5 de octubre de 2019, o para inscribirse en la licitación por poder, visite Cape Winemakers Guild o envíe un correo electrónico a la gerente general de CWG, Kate Jonker, a kate@capewinemakersguild.com .
Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) / Foto cortesía de Cape Winemakers Guild
Mejores vinos tintos
Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) 95 puntos. Enólogo: Boela Gerber. Esta mezcla de 54% Cabernet Sauvignon y 46% Cabernet Franc no es tímida ni ligera en intensidad o personalidad. Una nariz rica y opulenta de mora madura, mora y ciruela negra forman el bouquet. Todo tiene un tono clásico de cassis, con un acento mentolado y notas adicionales de char, caja de puros y cuero que son igualmente clásicas y atractivas. En boca es atrevido y estructurado, con taninos serios en boca que dan una impresión seca duradera al final especiado y evolutivo. La concentración de fruta negra junto con una acidez moderada forman un paquete completo y cohesivo que muestra una tonelada de potencial y promesa a largo plazo. Mantenga hasta 2028 y hasta 2038. Selección de Bodega.
Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 puntos. Enólogo: Miles Mossop. Este 100% Cabernet Sauvignon comienza cerrado y tímido, pero poco a poco, con el tiempo, se revela más como una mariposa que comienza a emerger de su capullo. Con otra década o dos de vida por delante, actualmente ofrece moras, ciruelas y moras especiadas y especiadas en la nariz, con toneladas de hierbas terrosas y especias de cedro que actúan como marco. Tiene un peso medio plus, pero con una estructura y fruta audaces, con más intensidad y concentración de fruta en el paladar de lo que sugiere la nariz. Los taninos cautivadores dan una sensación en boca firme, con notas persistentes de roble tostado, pimienta y zarza de mora en el cierre. Espera hasta 2025 y disfruta hasta 2033. Selección de Bodega.
Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 puntos. Enólogo: Abrie Beeslaar. Esto comienza tímido y reservado, con tonos de madera ajustados que parecen cubrir actualmente los frutos negros de ciruela y cereza que se encuentran debajo. Es de naturaleza más herbal y picante en este momento que con sabor a fruta, con cuero y tonos curados de juego dulce. Tiene un peso medio-plus, con una sensación de felpa en el paladar medio que se eleva con una acidez brillante y una estructura fina pero firme de soporte tánico hasta el final. Este es un bebé ahora, pero seguramente continuará armonizándose y fusionándose bien hasta 2035, aunque es mejor resistir la apertura antes de 2025. Selección de Bodega.
Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Foto cortesía de Cape Winemakers Guild
Los mejores vinos blancos
Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 puntos. Enólogo: Andrea Mullineux. Este vino huele encantador pero joven, con un montón de potencial detrás. La cáscara de melón amarillo, la manzana ligeramente tostada, la cáscara de naranja con clavo y el té de naranja y jengibre bailan en la nariz, con solo un toque de jazmín. El paladar es de peso medio pero sorprendentemente concentrado en la sensación, aunque cualquier opulencia es rápidamente contrarrestada por una veta brillante de acidez refrescante y un hilo pronunciado de especias dulces y amargor de médula cítrica que le da una textura excelente e impresión general a todo. Es difícil resistirse ahora, pero con todas las casillas marcadas, esto tiene el relleno para madurar increíblemente bien. Vuelva a intentarlo después de 2024 y probablemente se mantendrá bien durante la próxima década. Selección de Bodega.
Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 puntos. Enólogo: Andrea Mullineux. Una oda a los vinos blancos maduros y concentrados de Jura o Rioja, este es, sin duda, un vino para contemplar. Es una experiencia compleja, en capas, madura y ligeramente oxidada, con un pronunciado sabor a nuez y un ligero tono similar al de un hongo umami combinado con un hermoso rocío marino, médula de cítricos, cáscara de melón blanco, corazón de manzana, tonos pajizos y brioche tostado. En boca es pleno y pesado, con tonos de melón maduro, manzana y naranja que se transforman en una impresión supremamente dulce, especiada y salada que se extiende hasta un final largo y evolutivo.
Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (Hemel-en-Aarde Valley) 93 puntos. Enólogo: Gordon Newton Johnson. Aromas de manzana tostada, cáscara de naranja, aceite de limón y tarta de manzana protagonizan la nariz de este atractivo blanco. En boca es rico y maduro, pero equilibrado por una hermosa acidez progresiva y una textura agradable y ligeramente concisa que le da estructura al paladar y prolonga el final. Abundan los sabores de manzana tostada, cáscara de melón y cáscara de naranja, con una impresión final persistente de manzana a la parrilla de cedro y especias ligeras para hornear. Bebida deliciosa y bien equilibrada después de 2025. Selección de Bodega.
