Best of 2011: Valentino (Santa Monica, CA)
Valentino se fundó en 1972 y es un clásico en su género. La cocina italiana tradicional y contemporánea del chef Nicola Chessa se complementa perfectamente con comedores íntimos y la gentileza consumada del propietario Piero Selvaggio.
Botellas de destino:
Cantine Antonio Ferrari 1959 Solaria Jonica (Apulia)
Angelo Gaja 1989 Sori San Lorenzo (Barbaresco)
Biondi Santi 1891 Brunello di Montalcino (una de las cuatro botellas del mundo)
La legendaria bodega de Valentino tiene más de 2.500 selecciones.
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