Para mí, estar en movimiento es una forma de vida.

Obsesionado con los viajes desde una edad temprana (la decoración de mi pared adolescente era a partes iguales de National Geographic Traveler y The Cure), siempre he buscado la naturaleza dinámica de los trotamundos.

Desde caminatas al nivel de Gandalf en el bosque cerca de mi casa cuando era niño, hasta viajes más lejanos para adultos como navegar en kayak por las ensenadas de la jungla de Costa Rica, viajar ha sido esencial para desarrollar mi conocimiento del mundo y para conocerme a mí mismo. Es la mejor educación continua.

Mi amor por el vino y la comida se desarrolló naturalmente a medida que mi mundo se ensanchaba. Los registros de viaje y las fotos se volvieron cada vez más pesados ​​en comida y bebida.

Recuerdo lo que comí en una terraza con vistas al casco antiguo de Fez (ensalada de tomate y menta) y lo que bebí en la parte trasera de un jeep de safari en la selva africana (Chenin Blanc). El tejido de mis viajes se entrelaza con platos regionales, botellas compartidas y suficientes personajes de cocina y bodega para llenar una novela de Dickens.

Viajar también me ha dado una idea de la forma en que el vino figura en otras culturas. ¿Por qué deberíamos ser tan valiosos con el vino, cuando en París, vi a bebés probando Champagne en los dedos de sus madres como si fuera leche?

Bebí uno de los mejores blancos griegos del mundo en un vaso con los pies cubiertos de arena de Santorini, y juro que fue mejor que cualquier momento con una estrella Michelin que haya tenido.

¿Cómo puedes aprender más sobre el vino en tus viajes? Sigue a los lugareños. Observar. Pregúnteles qué están bebiendo y pruébelo.

Sea aventurero y curioso. Descubrirás nuevos vertidos y harás nuevos amigos en el camino. Es sorprendente ver qué botellas aparecen y qué platos se comparten una vez que ha ofrecido una sonrisa y ha hecho algunas preguntas, sin importar cuán rudimentarias puedan ser.

En Viaja con Charley Steinbeck escribió: 'La gente no hace viajes, los viajes llevan a la gente'.

Vaya a levantar una copa en un lugar desconocido y no solo ampliará su paladar, sino que podrá encontrar las mejores partes de usted mismo.

Mejores viajes y tragos

Aquí está mi lista de combos memorables recientes. ¿Qué lugares y vinos están en tu lista? tuiteame @ sarcástico /#Viajamos

FRANCIA 2014
Catedral de Reims al atardecer: CHAMPAGNE
Bebidas callejeras en el Marais: NUITS-SAINT-GEORGES
Lenguado casero de mercado de la Bastilla: SANCERRE

ESPAÑA 2013
Happy hour on Calle de Cava Baja: CAVA
Almuerzo sopa de almendras en la Alhambra: FINO SHERRY
Paella beach party in Nerja: NAVARRA ROSADO

CALIFORNIA 2012
Charla fogonera posterior a la pendiente en Tahoe:SIERRA FOOTHILLS SYRAH
$2 carne asada tacosen Sonoma: SONOMA ZINFANDEL
Almuerzo Alfresco Napa:NAPA RIBOLLA