Desde que dejó el cargo en 2001, el exvicepresidente Al Gore ha pasado gran parte del siglo XXI estudiando y luchando contra el cambio climático. Además de ser co-destinatario del 2007 premio Nobel de la Paz Por sus esfuerzos políticos para impulsar la crisis climática, Gore es el fundador y presidente de Proyecto de realidad climática (anteriormente llamada Alliance for Climate Protection), autor de libros de actualidad como Una verdad inconveniente (Libros Rodale, 2006) y tema de dos documentales de Netflix sobre el tema.

Todas estas credenciales lo convirtieron en una buena elección para ser el orador principal de Cumbre de Oporto sobre liderazgo en cambio climático: soluciones para la industria del vino , que se llevó a cabo en Portugal el pasado mes de marzo. La conferencia de tres días brindó a los líderes de la industria la oportunidad de compartir experiencias y planes a corto y largo plazo para hacer frente al cambio climático. Nos reunimos con él para conocer más sobre el discurso y su relación con el vino.

'Casi todas las personas que conocí en esa conferencia tuvieron una experiencia de primera mano de cómo esta crisis está afectando su vino y cómo, como resultado, tienen que ser creativos sobre el futuro de sus bodegas y la producción'.

¿Qué mensaje general sobre el estado del clima de nuestro planeta compartió en la cumbre?

La crisis climática es el desafío más importante que enfrenta la humanidad. Y la Madre Naturaleza está hablando alto y claro. Continuamos arrojando 110 millones de toneladas de contaminación del calentamiento global en la delgada capa de atmósfera que rodea nuestro planeta como si fuera una alcantarilla abierta. Se acumula y permanece en la atmósfera durante unos 1.000 años en promedio, y la cantidad acumulada está atrapando tanta energía térmica extra cada día como la que liberarían las 500.000 bombas atómicas del tamaño de Hiroshima que explotan en la Tierra todos los días.

... Más del 90% de toda esa energía térmica adicional va a los océanos, evaporando mucho más vapor de agua en el cielo e interrumpiendo el ciclo del agua, provocando lluvias históricas masivas ('bombas de lluvia' como las llaman ahora muchos científicos) y provocando inundaciones y deslizamientos de tierra, intercalados con sequías más profundas y prolongadas, porque el mismo calor adicional que interrumpe el ciclo del agua también absorbe la humedad del suelo más rápidamente. Esto aumenta las pérdidas de cosechas y amenaza tanto la escasez de alimentos como la escasez de agua potable. Estos impactos tienen consecuencias dramáticas para la industria del vino.

Foto cortesía de la Cumbre de Oporto de Liderazgo en Cambio Climático

¿Qué mensajes específicos de la industria compartió con la audiencia?

A medida que aumentan las temperaturas globales, vemos que las zonas climáticas adecuadas para la producción de vino se desplazan hacia los polos. Por ejemplo, las temperaturas en el Burdeos La región ha aumentado dos grados Celsius desde 1950. Algunas partes del sur de Europa, el Mediterráneo y Oriente Medio, donde las familias han producido vino durante generaciones, se han vuelto inadecuadas para la producción de vino. Algunas de estas regiones, que durante mucho tiempo han sido ideales para la viticultura, no solo enfrentan un aumento de incendios forestales y sequías como resultado del aumento de las temperaturas, sino que también están experimentando un mayor riesgo de plagas y depredadores de uvas.

¿Hubo algo de la cumbre que realmente se quedó contigo?

Realmente me sorprendió la respuesta colectiva de los productores y distribuidores en esta conferencia en Oporto sobre cómo la crisis climática está afectando sus medios de vida. Una cosa es leer y escuchar varias estadísticas sobre esta crisis. Es una historia completamente diferente cuando puedes escuchar una conferencia completa llena de personas con historias personales. Casi todas las personas que conocí en esa conferencia tuvieron una experiencia de primera mano de cómo esta crisis está afectando su vino y cómo, como resultado, tienen que ser creativos sobre el futuro de sus bodegas y la producción.

Dos productores que trabajan para proteger el futuro del vino

¿Puede compartir algún consejo con los lectores sobre cómo tener en cuenta el desperdicio / sostenibilidad al comprar o beber vino?

Conviértase en un consumidor consciente del clima y envíe la señal no solo a la industria del vino, sino al mercado y la comunidad empresarial de que desea productos y servicios respetuosos con el clima. Además, gane la conversación sobre el clima con sus amigos, familiares y en sus lugares de trabajo, sea siempre amable, pero sea persistente en no permitir que la negación climática quede sin respuesta.

Y finalmente, ¿puedes compartir un mensaje de valentía frente al cambio climático?

Aunque hay abundancia de peligros, es igualmente importante reconocer que también abundan las esperanzas. Estamos al comienzo de una revolución de la sostenibilidad global con la escala de la revolución industrial y la velocidad de la revolución digital. Esta revolución tiene el potencial de remodelar el mundo: nuestra relación con las empresas, el medio ambiente y otras personas. Un número cada vez mayor de consumidores exige una nueva forma de hacer las cosas. Además de la industria del vino, cada vez más industrias están respondiendo a este desafío.