No todo es vino, todo el tiempo aquí en Entusiasta del vino. A veces, colgamos nuestro sombrero de vino para satisfacer otros intereses. Esta semana, abriremos algunas lagers jabonosas en celebración del Día Nacional de la Lager el miércoles 10 de diciembre.

Derivada de la palabra alemana 'almacenar', la lager se produce en temperaturas frías con levadura de fermentación inferior y, a diferencia de la cerveza, se almacena para madurar durante un período de tiempo más largo. El resultado es un licor fresco, refrescante y suave con aromas sutiles y complejos que vienen en una variedad de estilos, incluidos pilsners, schwarzbiers y bocks.

Aquí hay cinco de nuestras lagers favoritas para probar:

91 lúpulo y grano El que llaman Zoe
No dejes que la lata (o el nombre juguetón) te engañe. Esta es una deliciosa lager que cuenta con equilibrio, armonía y carácter. Se elabora con maltas alemanas y lúpulos de Oregón, y se seca con lúpulo después de la fermentación. La lager cuenta con aromas vivos y sabores de malta limpia y clara, ralladura de limón, hierba fresca y sutiles ésteres florales. La textura es suave y crujiente, complementada con una carbonatación media y un final ligeramente amargo, a base de lúpulo, que es sabroso y refrescante. Una selección muy sesionable que es perfecta para exteriores.
abv: 5.2% Precio: $8

90 Real Veldensteiner Landbier
Una dunkel lager tradicional, equilibrada y bien elaborada, esta vierte un color castaño oscuro con una espuma vigorosa. Los aromas son todos ricos y marrones, con aromas de especias para hornear, pan integral, caramelo y maní tostado con miel. En boca es generoso, pero no exagerado. Tiene una sensación en boca de peso medio y una amplia carbonatación para evitar que los sabores dulces de la malta tostada y el caramelo se sientan demasiado pesados. Una sutil astringencia a lúpulo y té persiste en el final. All Star Imports, LLC.
abv: 5.4% Precio: $4

90 Smuttynose ¡Maravilloso! Pilsner
Esta lager accesible y sabrosa es increíblemente sesionable. Elaborada con malta alemana y lúpulo checo Saaz, presenta un ligero color pajizo, con una espuma blanquecina. Los aromas de lúpulo noble son prominentes al principio, con aromas de hierba recién cortada, menta y pimienta blanca, pero están respaldados por notas de pan fresco, galleta y limón. De cuerpo medio y bien equilibrado, presenta una efervescencia viva y un sabor a lúpulo terroso ligeramente amargo en el final crujiente.
abv: 5.2% Precio: $9

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager
Esta selección limpia y altamente refrescante vierte un color dorado claro claro, con una espuma espumosa de color blanquecino que perdura. Aromas iniciales de maltas ligeramente dulces abren el bouquet, con notas secundarias de grano, heno y sutiles acentos de lúpulo herbáceo y miel. Un toque mineral le da carácter al paladar, limpio y bien equilibrado, gracias a notas ligeramente agrias y astringentes que contrarrestan los sabores dulces de la malta. Este sería un complemento ideal para un plato de embutidos y quesos.
abv: 4.8% Precio: $ 4 / 500ml

87 Lager imperial de Big Daddy J's Share de Full Sail Brewer
Este vierte un color naranja dorado, con una espuma fina y aromas intensamente embriagadores de malta caramelo, aceite de naranja, hierba dulce y flor amarilla prensada. Suave y cremoso, el fuerte núcleo de malta dulce ocupa un lugar central sobre los acentos secundarios de pimienta y cáscara de pomelo. La carbonatación elevada evita que el paladar se sienta demasiado pesado o empalagoso, y un acento suave de pino agrega profundidad al final.
abv: 8% Precio: $ 5/22 oz