Con demasiada frecuencia, la sala de degustación de una bodega puede ser más una exasperación que una experiencia.

Sin embargo, si está dispuesto a gastar un poco más, puede asegurarse experiencias de bodega que ofrecen mucho más. Aquí hay 11 destinos de bodegas de este tipo en todo el mundo.

Antinori en el Chianti Classico

Florencia, Italia

Una bodega familiar que abarca 26 generaciones, Antinori ha elaborado vinos toscanos desde 1385. Ahora está dirigido por primera vez por mujeres, hermanas Albiera, Allegra y Alessia. Durante siglos, esta bodega conocida por su Chiantis y sus súper toscanos tuvo su propio castillo en el centro de Florencia. En 2013, se trasladó a una finca de Chianti Classico en la carretera a Siena.

Allí, el 'Bottaia CRU Tour' de la bodega deslumbra con la arquitectura y los conocimientos sobre la elaboración del vino. La cata incluye cinco vinos de las mejores propiedades de Antinori, incluido su famoso Tignanello. En el almuerzo, hay tres vinos más, que incluyen el vino de postre menos conocido, Muffato della Sala de Umbría. (Aproximadamente $ 180 por persona, almuerzo incluido)

The entrance to Bodega Garzón/Photo courtesy of Bodega Garzón

Bodega Garzón

Punta del Este, Uruguay

Vecino de Argentina, Uruguay es una región vitivinícola emergente donde viñedos de primer nivel se enfrentan al Océano Atlántico. Empresario y vinatero Alejandro Bulgheroni anima esta tranquila zona con vinos de lujo al estilo de Burdeos de su Bodega Garzón finca, que cuenta con un campo de golf que rodea la bodega.

El célebre chef argentino Francis Mallmann es el director culinario del restaurante El Garzón, que ofrece un curso de cocina que demuestra cómo prepara platos selectos . El resultado es un almuerzo de cuatro platos, disponible de miércoles a sábado, junto con vinos de Garzón. Los invitados se van con un delantal de Bodega Garzón e infinitos derechos de fanfarronear. (Alrededor de $ 220 por persona)

Castillo de Pommard

Pommard, Francia

Justo al sur de la ciudad francesa medieval amurallada de Beaune, Castillo de Pommard atrae a los amantes del Pinot Noir y buscan comprender mejor el concepto de terruño. La mayoría de los viñedos de Borgoña se comparten entre varios enólogos, pero algunos tienen propietarios únicos, llamados monopolios .

El más grande de la región, Clos Marey-Monge, rodea Pommard. Marey-Monge se compone de siete parcelas, cada una con su propio microclima y tipo de suelo, que producen una cuvée singular antes del ensamblaje. Para la mejor experiencia en la mezcla, los huéspedes aprenden sobre seis de los vinos y por qué cada uno es diferente, luego mezclan una cuvée para llevar a casa. (Aproximadamente $ 90 por persona)

Chateau Guiraud

Sauternes, Francia

Chateau Guiraud se encuentra en una cresta que domina el lejano río Garona, justo al final de la carretera de su famoso vecino de Sauternes, Château d’Yquem. Guiraud no concede nada en lo que respecta a la hospitalidad en esta región famosa por sus vinos ricos y dulces. Cada otoño, la niebla del río envuelve los viñedos, ubicados a unos 30 minutos al sureste de Burdeos. Este clima alienta Botrytis cinerea , un hongo que drena el agua de las uvas maduras y deja un suculento néctar.

Abierto todos los días, Guiraud incluye un restaurante gourmet y una variedad de opciones de degustación. En la cima de la lista hay un almuerzo especial construido alrededor de una degustación vertical de vinos Guiraud. Se combina con las recompensas de la región de Burdeos como caviar, trufas, foie gras, ostras, aves de corral y panes. Los huéspedes reciben copias de las recetas presentadas. (Alrededor de $ 175 por persona)

Viñedos de Maison M. Chapoutier en Crozes-Hermitage / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, Francia

La mayoría de las bodegas de Burdeos de crecimiento clasificado impresionan con las verticales de las cosechas de vino, pero solo Chateau Mouton-Rothschild También puede sorprender con sus cosechas de gran arte, una para la etiqueta de vino de cada año. Ubicado en Pauillac, en el corazón de Médoc, Mouton ha encargado a los mejores artistas anualmente desde 1945. Busque obras de Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Haring, Hockney y Jeff Koons.

Los huéspedes pueden visitar el Museo del Vino en el Arte de la bodega y también recorrer la sala de cubas y la bodega antes de degustar Mouton, Château Clerc Milon y Château d'Armailhac. No te olvides de hacerte un selfie frente al jardín zen con el elegante castillo de fondo. (Alrededor de $ 72 por persona)

Gusbourne

Ashford, Inglaterra

Una de las nuevas regiones vinícolas más calientes es también una de las más frescas: Inglaterra. Durante siglos, las Islas Británicas han sido el hogar de consumidores voraces de vino, comprando ofertas como Hock del Rin, Claret de Burdeos, Oporto del Duero y Sherry de Jerez. Ahora, debido a los efectos del calentamiento global, Inglaterra es un productor creíble de vino espumoso, aunque Champagne no tiene que preocuparse todavía.

Ubicado en Kent, tierra adentro desde los acantilados calcáreos de Dover, Gusbourne ha elaborado deliciosos vinos espumosos durante unos 15 años. Su “Estate Tour” comienza en el viñedo, se dirige a la bodega y finaliza con un almuerzo de tres tiempos con ingredientes locales. Pruebe ocho vinos, incluidas las selecciones de la biblioteca, en esta visita espumosa. (Alrededor de $ 125 por persona)

Los mejores hoteles enológicos del mundo

Jackson-Triggs

Niagara-on-the-Lake, Canadá

Los viñedos pueden parecer normales en el verano, pero visite la península del Niágara de Canadá en el invierno para ver uvas marchitas todavía en la vid hasta que las temperaturas bajen al menos a 17 ° F. Ahí es cuando se pueden convertir en un delicioso Icewine. Una variedad de uvas puede producir el dulce, pero las más populares son Cabernet Franc, Vidal y Gewürztraminer.

Las bodegas están abiertas todo el año y producen vinos de mesa, pero Jackson-Triggs tiene un regalo especial para los visitantes cuando las famosas cataratas están congeladas y la producción de Icewine está en marcha. En enero y febrero, puede ver la elaboración de Icewine en la bodega, con paradas en el camino para acompañarlos con quesos, chocolates y otras delicias. (Aproximadamente $ 19 por persona)

Casa M. Chapoutier

Tain-L'Hermitage, Francia

En Hermitage, los viñedos de la ladera de la montaña que dan al Ródano y producen algunos de los mejores Syrah del mundo, los visitantes pueden notar tres cosas. Dependiendo de la temporada, podían ver grandes caballos conducidos por senderos empinados después de un día de trabajo. También hay carteles, casi como el famoso cartel de Hollywood, que llevan los nombres de productores de fama mundial. El tercero es un puñado de pequeñas construcciones que alguna vez se usaron como vivienda para los trabajadores del viñedo.

Casa M. Chapoutier posee uno de esos letreros, así como una pequeña cabaña blanca con dos habitaciones. Con una cocina / comedor en la planta baja y una cama y un baño en la planta superior, es el fin de semana perfecto alojamiento (casa de campo) para una pareja a la que le gusta caminar, andar en bicicleta y cocinar. Camine hasta Tain Hermitage, unos cientos de pies más abajo, para disfrutar de restaurantes, bares de vinos y tiendas. (Aproximadamente $ 245 por casa rural para dos personas, $ 310 por fin de semana)

Viña Montes vineyards/Photo by Matt Wilson

Viña Montes

Santa Cruz, Chile

Montes , un referente desde su lanzamiento hace 30 años, se encuentra a unas dos horas en automóvil al sur de Santiago a Apalta en el Valle de Colchagua. Los amantes de la naturaleza pueden realizar el recorrido de senderismo a lo largo de un sendero de casi seis kilómetros que atraviesa el viñedo y sube por la ladera de la montaña. En el camino, hay más de 100 especies de árboles, arbustos y otras plantas autóctonas para acompañar hermosas vistas del valle. Cuando termine, los huéspedes pueden relajarse con una degustación de cuatro vinos Montes. (Aproximadamente $ 35 por persona)

Venissa

Venecia, Italia

Hasta que fueron destruidas por la inundación de 1966, las islas de la laguna de Venecia en Italia albergaban muchos pequeños viñedos. En 2002, el productor de Prosecco Gianluca Bisol encontró una viña antigua de la variedad de uva Dorona. Pariente de Garganega utilizado en la elaboración de Soave, el productor decidió plantar un viñedo de Dorona en la isla de Mazzorbo. Llamó a la pequeña propiedad Venissa , y pronto siguió un restaurante gourmet y un pequeño hotel.

Venissa ofrece un paquete que incluye un taxi acuático desde la Piazza San Marco o el continente, una copa de vino dorado de Venissa servido en el histórico viñedo amurallado, un menú de degustación de ocho platos y regreso a la ciudad principal. Tómese una o dos horas más para disfrutar de las coloridas tiendas de la isla hermana de Burano, justo al otro lado de un puente de conexión. (Aproximadamente $ 195 por persona)

Vivanco

Briones, Spain

Hay museos del vino, y luego está el incomparable Museo Vivanco de la Cultura del Vino. La puerta al lado de la bodega Vivanco , el museo cuenta con cinco salas de exposiciones permanentes y miles de artículos en exhibición, desde la antigüedad hasta la época moderna. También hay un viñedo de jardín al aire libre con 220 variedades de uva de todo el mundo.

Vivanco se encuentra en Rioja, la región vinícola del norte de España al sur de Bilbao conocida por sus vinos tintos a base de Tempranillo. Ofrece un recorrido Vivanco Experience que incluye un recorrido guiado por el museo combinado con un almuerzo de temporada de cuatro platos y sus vinos. (Aproximadamente $ 105 por persona)