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Sudamerica

Uvas rojas y blancas crecientes de Uruguay

En las últimas décadas, el vino sudamericano, particularmente Malbec de Argentina y Cabernet Sauvignon de Chile, se ha ganado un lugar en las mesas americanas.



Pero si desea explorar los vinos del continente más allá del vino argentino y chileno, diríjase a Uruguay, un país ubicado entre Brasil y Argentina. Sin el conocimiento de la mayoría de los aficionados, Uruguay tiene una larga historia con el vino.

Uruguay map Tannat , que proviene de la región de Madiran en el sur de Francia, se ha convertido en el vino tinto insignia de Uruguay. Plantado por primera vez en Uruguay en 1870, el país cuenta con aproximadamente 5.500 acres de esta uva de piel dura, que se ha adaptado a un terruño definido por las cálidas brisas del Atlántico, suelos fértiles y cosechas tempranas.

Es un excelente compañero para el bistec, tanto el plato nacional uruguayo como lo es en Argentina. El tannat de regiones que van desde Carmelo en el oeste hasta Canelones cerca de Montevideo hasta Garzón en el este es más carnoso y amigable que Madiran, pero con suficiente mordedura tánica y acidez para acompañar la carne.



En cuanto a los vinos blancos, Albariño , plantada por primera vez en Uruguay en 2002, está mostrando algunas de las cualidades que exhibe la uva en su Galicia . Buenos ejemplos, y solo hay unos pocos, ya que Uruguay tiene poco más de 100 acres de Albariño, muestran características florales, leesy o una frescura abierta respaldada por una acidez acerada.

Alberto Antonini, enólogo consultor de Bodega Garzón, dice: 'Más importante que nada, ahora es el momento de educar al mundo que Uruguay es un país vitivinícola'.

Principales productores uruguayos de Tannat y Albariño

Tannat: Familia Deicas | Narbona | Pisano

Albariño: Bodega Garzón | Bouza