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Toast of the Town 2011 comienza en San Francisco

El majestuoso Ayuntamiento de San Francisco fue el escenario del quinto Brindis anual por la ciudad de Wine Enthusiast, que se celebró el 7 de abril. El emblemático edificio Beaux Arts acogió a más de 1.000 amantes del vino y la comida, así como a 500 miembros comerciales, que se reunieron en un frío pero claro noche para degustar más de 500 vinos locales e internacionales y disfrutar de la comida de los 30 mejores restaurantes locales.

El evento se había celebrado los cuatro años anteriores en la Ópera de la ciudad. El lugar se cambió, explicó Adam Strum, editor de Wine Enthusiast, 'porque el Ayuntamiento es un punto focal de importancia cultural y grandeza estética'.

Platos gourmet recién preparados fueron servidos por chefs elogiados y acompañados por una diversa variedad de vinos servidos por enólogos de todo el mundo. Las estaciones se extienden desde la gran rotonda central del edificio, directamente debajo de la cúpula chapada en oro de la estructura, y recorren sus pasillos de mármol hasta los Tribunales de Luz Sur y Norte, así como hasta la gran escalera que conduce al balcón. El balcón ha aparecido en muchas películas de Hollywood, incluidas Raiders of the Lost Ark, The Wedding Planner y Milk.

Entre las bodegas se encontraban Louis M. Martini, Schramsberg, Francis Ford Coppola, Boisset Family Estates, Jackson Family Wines, St. Supery y una cartera de Maison Marques & Domaines. También se ofrecieron cervezas artesanales de Unibroue y Sam Adams y licores, incluido Michter’s Bourbon. Los restaurantes iban desde St. Helena’s Press y el restaurante de Wente Brothers hasta establecimientos de San Francisco como Waterbar, Twenty Five Lusk y Farallon.



Durante los procedimientos, Strum presentó una donación de $ 15,000 al Wine Market Council, una asociación sin fines de lucro que realiza una investigación integral sobre las tendencias de la industria del vino. Wine Enthusiast también hizo una donación a San Francisco CARE.



'La pasamos muy bien sirviendo en el Toast of the Town de este año', dijo Richard Sowalski, vicepresidente y enólogo de la bodega Clos Pegase de Napa Valley. 'Atrae a una gran multitud, y el lugar, el Ayuntamiento, es realmente impresionante'.

Toast of the Town se originó en Nueva York, donde se celebra anualmente en el Lincoln Center. Tendrá lugar nuevamente allí este año el 5 de mayo. La serie TOTT 2011 continúa adicionalmente en Washington D.C. (20 de mayo), Chicago (17 de junio) y Miami (23 de septiembre). En cada ciudad, el evento se lleva a cabo en un escenario de importancia histórica y / o cultural. Visita toastofthetown.com o llame al 800.847.5949 para obtener boletos.