Foto de Richard Duval

No se puede sacar agua de una roca. Pero en el norte de Oregón, se elaboran vinos deliciosos y muy codiciados con uvas que literalmente brotan de un lecho de piedras. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la región de The Rocks.

Las especificaciones
Ubicado en Oregón, a unas pocas millas al sur de la frontera del estado de Washington, el Distrito Rocks de Milton-Freewater pronto será declarado Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) oficial dentro del AVA más grande de Walla Walla Valley. Con solo 4.9 millas cuadradas de tamaño, con una suave pendiente de este a oeste, se asienta sobre un abanico aluvial seco en el valle del río Walla Walla.

El terruño
Si bien regiones como Châteauneuf-du-Pape y Gimblett Gravels de Nueva Zelanda tienen suelos extremadamente rocosos, los terruños allí todavía cuentan con mucha tierra. The Rocks, más allá de un polvo de tierra, no es más que un lecho de adoquines de basalto del tamaño de un puño pulidos por el río. Extendiéndose varios cientos de pies por debajo de la superficie, las piedras son tan pesadas y densamente compactas que se usan palancas para plantar las enredaderas.

Los vinos
Syrah es la estrella de la región, con un carácter audaz, terrenal, de amarlo o odiarlo, que los lugareños llaman 'The Rocks funk'. Los vinos son sabrosos, con notas de carne, aceituna, flores y minerales que los hacen perfectos para maridar con bife o cordero. Garnacha, Cabernet Sauvignon y Tempranillo también prosperan aquí, junto con cantidades limitadas de Viognier.

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Los Syrah para probar

Viñedos Cayuse 2011 Viñedo Cailloux
Desvergonzadamente audaz con el 'Rocks funk', este vino difícil de puntuar tiene grandes notas de carne ahumada y mineral $ 80.

Buty 2011 Rediviva de los Stones
Esta mezcla de Syrah, Cabernet Sauvignon y Mourvèdre aparece con funk terroso, aceitunas, hierbas y pimienta blanca $ 60.

Saviah Cellars 2011 The Funk Estate
Un juego de la firma aromática de la región y su enólogo, Richard Funk, este vino está lleno de carne ahumada y notas florales, con una textura sedosa fascinante $ 55.

Delmas 2012
Procedente de una añada más cálida, muestra más fruta de la que normalmente se ve en la región. Cuenta con notas de ciruela, grava húmeda y tonos florales y tiene un acabado que no renuncia a los $ 65.

Proper Wines 2012 Estate
Un nuevo productor en la región, este vino tiene notas de carne ahumada, café y ciruela oscura y una sensación rica y texturizada $ 45.