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Eventos De Vino

ProWein 2014 celebra su 20 aniversario

La ciudad de Düsseldorf, Alemania, despliega una vez más la alfombra roja para los asistentes a ProWein, la feria internacional de vinos y licores que se celebra del 23 al 25 de marzo.



En celebración de su vigésimo aniversario, se espera que más de 40.000 visitantes inunden el recinto ferial, que contará con 4.800 expositores de más de 50 países, así como un extenso programa complementario de eventos. En la Tasting Zone de este año, las mesas estarán repletas de vinos premium a precios reducidos, mientras que en el Fizzz Lounge encontrará demostraciones en vivo a cargo de profesionales detrás de la barra.

Pero eso no es todo lo que los huéspedes pueden esperar del evento de 2014, según Michael Degen, director de división de Messe Düsseldorf y organizador de ProWein. Lo alcanzamos para obtener la primicia detrás de escena.

Entusiasta del vino: En sus 20 años de historia, Prowein ha experimentado un gran crecimiento: el número de expositores es 15 veces mayor que en el primer evento. ¿Qué hace que este evento anual sea tan atractivo?
Michael Degen: Varias cosas, en realidad. Solo está abierto a los visitantes profesionales, y esto lo hace muy profesional. Al mismo tiempo, no es un programa alemán. Es un espectáculo internacional con una oferta muy amplia y luminosa. Nuestra ambición es que todos los países del mundo expongan. En este momento hay un 82 por ciento de expositores internacionales y un 18 por ciento de expositores alemanes ... Es eficaz para los importadores porque están en contacto directo sin ninguna influencia del consumidor. Y son tres días muy intensos, por eso es importante que prepares tu visita. Con 4.800 expositores, no se puede simplemente ir allí y decir: 'Oh, me interesa el vino italiano'. Algunas personas dicen que si vas a otras ferias comerciales, hay muchas fiestas y cenas, pero ProWein es muy eficiente, con Muy buena infraestructura.



NOSOTROS: El año pasado se llevaron a cabo más de 300 eventos durante la feria, que van desde catas guiadas hasta conferencias. ¿Qué pueden esperar los asistentes al evento de este año?
MD: Hay varios cientos de eventos que tienen lugar, pero la Zona de degustación es el evento más importante que tenemos, y el tema de este año es 'Vinos premium: la mejor calidad, el mejor precio'. Es una discusión sobre cuánto tiene que pagar en para conseguir un buen vino, y es bastante interesante para mí porque, personalmente, creo que se pueden conseguir buenos vinos sin gastar demasiado dinero. Este evento es una cata de 800 y 1000 vinos sin moderación. Obtienes toda la información y puedes juzgar por ti mismo.

NOSOTROS: ProWein es una plataforma para mostrar tendencias emergentes. ¿Cuáles son algunos que los consumidores pueden esperar ver?
MD: Le preguntamos a la industria qué tendencias debemos promover y siempre es difícil responder. Sin embargo, cuando preguntamos qué mercados se desarrollarán durante el próximo año, todo el mundo habla de China, China, China. Por eso creamos ProWein China, que tuvo éxito en octubre. Pero siempre hacemos hincapié en que cuando se habla de Asia, no se olvide de los mercados tradicionales como Japón o Corea porque allí encontrará consumidores competentes y educados ... Saben cómo tratar con Riesling y Pinot Noir.

NOSOTROS: ¿Diría que China es el siguiente mejor objetivo de inversión para la industria del vino?
MD: Sí, ciertamente lo es, ahora está siendo visto como un enorme mercado de consumidores y será interesante como una inversión para los productores y las corporaciones ... También debemos estar atentos a la producción china, y todos debemos recordar que 30 Hace años, todo el mundo decía: 'Ah, vino australiano, no se puede beber eso'. Llegará el momento en que los chinos también podrán crear buenos vinos. Si conoce gente de la industria del vino en China, verá que hay muchos jóvenes en el proceso de elaboración del vino, todos educados en Europa y con muy buenos conocimientos sobre la elaboración del vino.

NOSOTROS : ProWein realizó una encuesta sobre las principales áreas de crecimiento en la industria del vino, que planea revelar en el evento. ¿Puede darnos un adelanto de lo que dice la encuesta?
MD: La tienda minorista mantendrá su posición. Es fácil decir que los mercados en línea tendrán un gran crecimiento, pero no subestime la función de una buena tienda para comprar su vino.

La segunda cosa es, y esto también es una cosa china, el envasado de vinos. Por lo general, no pensamos en el empaque, pero cuando se trata de etiquetado, se encontrará pensando: 'Sí, eso me influye' y comenzará a pensar si sus preferencias son modernas o tradicionales. Cuando miras a China, se dedican al etiquetado. Entonces, en lo que debería pensar cada productor que va a China es en la necesidad de cambiar la etiqueta. Sé que este es un tema delicado para algunos enólogos porque es de su corazón y su alma de lo que estamos hablando, pero si quiere hacer negocios en China, debe tenerlo en cuenta.

NOSOTROS: ¿Puede darnos un ejemplo de packaging alternativo que se convertirá en tendencia?
MD: En ProWein China, tuvimos un buen ejemplo: un enólogo australiano trabajó con un pintor chino, y este pintor creó una imagen del caballo para la etiqueta porque el nombre de la bodega en chino se traduce como 'Heavenly Horse'. Suena, podrías pararte al lado de este enólogo australiano y ver literalmente a todos los chinos reconociendo esta etiqueta a 10 metros de distancia y decir: 'Este es un buen vino'. Compran todo el paquete, no solo el contenido.

NOSOTROS: ¿Cuál es el mayor desafío para los productores durante los próximos cinco años?
MD: Cada vez es más importante contar una historia relacionada con su vino. Lo mismo ocurre con la etiqueta. En Alemania, conocería gente que decía: 'Oh, no necesito ningún marketing importante porque la calidad de mi vino habla por sí misma', y creo que encontrará a esas personas en todas partes del mundo. Es muy respetable decir eso, pero al mismo tiempo, todo el mundo debe tener en cuenta que hoy en día hay que tener una buena historia que contar en relación con su producto.