Kermit the Frog una vez opinó: 'No es fácil ser verde', y cuando se trata de ser un gourmand amante del vino, esto es solo parcialmente cierto.

Las verduras, además de ser particularmente difíciles de combinar con el vino, tienden a ser un papel secundario frente a los platos principales más sustanciosos como el bistec y las aves.

Sin embargo, para este menú de fin de semana tiramos ambas nociones por la ventana. No solo destacamos los mejores vertidos para acompañar su comida favorita del mercado de agricultores, sino que también ofrecemos platos a base de plantas aprobados por chefs que tienen un gran sabor. Para una cena más animada, hemos reunido pociones jugosas que aprovechan su botín de productos, mientras que para el postre, estamos vertiendo el sol líquido de Italia, limoncello.

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Los mejores vinos para beber con verduras de primavera

Hora del cóctel: 4 deliciosos cócteles con jugo

Primer plato: buñuelos de tomate tradicionales griegos
Santo Wines 2010 Reserve Assyrtiko (Santorini) $ 24, 89 puntos.

Segundo Plato: Alcachofas en Papillote con Patatas, Aceitunas y Alcaparras
Winzer Krems 2013 Kremser Wachtberg Reserve Grüner Veltliner (Kremstal) $ 23.94 puntos.

Principal: Guiso de Lentejas con Babé de Huevo
Artesana 2011 Mezcla Tannat-Merlot $ 29, 88 puntos.

Postre: Limoncellos amigables con la primavera