¿Qué nos dice el color del vino sobre la variedad y el sabor de la uva? ¿Puedes notar la diferencia entre Gamay y Cabernet Sauvignon con solo sostenerlo a contraluz? Caminamos por las distintas tonalidades de tintos, blancos y rosados, con los embotellados recomendados que mejor representan cada estilo y tonalidad.

Así que toma un vaso y prepárate para arrojar algo de sombra.

Red

pequeño | Rubí pálido

El color claro de Gamay indica que será brillante y refrescante. Busque ráfagas de frutos rojos brillantes. Desde la casa francesa de Gamay en Beaujolais, pruebe Domaine de la Combe au Loup 2015 por su refrescante acidez y un final jugoso.

Pinot Noir | Rubí

De color rubí, el Pinot Noir está repleto de frutos rojos y taninos suaves. Espere un rojo refrescante que resistirá la comida. Keefer Ranch Pinot Noir 2015 de Sandler enfatiza los caracteres frutales brillantes de la variedad y resalta notas herbáceas.

Tempranillo | Granate

Esta variedad de tono medio combina bien con diferentes alimentos y sesga el color del ladrillo. La fruta roja ácida toma la delantera, respaldada por taninos suaves y notas de cuero y tabaco. los Bodegas Faustino 2011 Faustino V Reserva presenta frutos rojos y tiene un largo final a moka.

Touriga Nacional | Morado oscuro

Casi opaco, este rojo tinta de Portugal es famoso por sus taninos intensos. Espere frutos negros intensos junto con cacao oscuro. Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional 2011 de Global Wines del Dão está bien concentrado con especias y ciruela negra.

Cabernet Sauvignon | Rubí profundo

Una variedad de tonos más oscuros, Cabernet Sauvignon expresará frutas más oscuras como mora y cassis, y el color insinúa sus notas especiadas, ahumadas y más tánicas. Sire Cabernet Sauvignon 2014 de Betz Family expresa la intensidad de esta variedad.

Ilustración de Julia Lea

blanco

Pinot Grigio | Limón pálido

De color pálido, el Pinot Grigio también es ligero en boca, con ligeros toques de limón y pera con un final de carácter acerado. El refrescante Andriano 2015 Pinot Grigio de Alto Adige tiene una nariz agradablemente floral que recuerda a los cálidos días de primavera.

Sauvignon blanco | Limón

Esta variedad produce un vino de color limón pálido que está lleno de notas ácidas cítricas y herbáceas, perfecto para un día caluroso de verano. Tratar Sauvignon Blanc 2016 de Loveblock de Marlborough por sus sabores maduros y distintos de grosellas y frutas de hueso.

Chenin Blanc | Oro pálido

Un vino dorado de color heno popular en Sudáfrica, Chenin Blanc ofrece notas herbáceas junto con melocotón, mandarina y melón. Las Divas Chenin Blanc 2013 de DeMorgenzon de Stellenbosch, el embotellado está repleto de sabores de melón maduro, fruta de hueso, cítricos frescos y fynbos, los extensos matorrales de Sudáfrica.

Chardonnay | Oro

El color dorado de esta uva se intensifica con la crianza. Las barricas de roble permiten que una pequeña cantidad de oxígeno entre en contacto con el vino, lo que enriquece su color y produce sabores mantecosos y tostados. Un australiano rico Henschke 2015 Croft Chardonnay es un ejemplo lleno de especias para hornear y nueces tostadas. Si bien hay muchos sabores a roble, se equilibran con caracteres frutales como melocotón y piña.

Sémillon | Oro profundo

Esta variedad es quizás más conocida por los vinos de postre oscuros y de color miel que se elaboran con ella. La podredumbre noble y el secado de la uva elevan el contenido de azúcar y profundizan el color. Un gran ejemplo es Château Rieussec de 2014 Sauternes , que es denso, pero lleno de una buena cantidad de acidez natural, creando un vino que equilibra perfectamente la riqueza con la frescura.

Ilustración de Julia Lea

Rosa

Merlot | Rubor pálido

Ligero en color y paladar, Merlot 181 Sauvage Rosé 2016 de Croteaux consiste íntegramente en Merlot y sorprenderá a las personas que (todavía) piensan que no les gusta la uva. Una nariz pedernal da paso a hojas de té y minerales en un paladar que de otra manera es tímido a la fruta.

Syrah | Rubor

Procedente de un viñedo dedicado a la producción de rosados, Charles & Charles 2016 Rosé Es un rosado pálido de flamenco impulsado por Syrah, pero incorpora proporciones más pequeñas de Mourvèdre, Grenache y Cinsault.

Syrah – Cinsault – Garnacha | Salmón claro

En el Languedoc, una región definida por los vientos Mistral y un clima mediterráneo, este Syrah impulsado (40 por ciento) Hecht & Bannier 2016 Rosado incluye Cinsault y Grenache. Combina frescura, fruta y tonos de garriga, el sabroso pincel de hierbas que es una tarjeta de presentación de la región.

Tempranillo | Salmón

Gracias al terroir volcánico único de las islas y a los vientos vigorizantes por Azores Wine Company 2016 Rosé Vulcânico’s perfil de sabor ligeramente salino. Es una mezcla igual de Saborinho, Agronómica, Aragonês (Tempranillo) y Touriga Nacional.

Petite Verdot | Salmón profundo

los Rustenberg 2016 Petit Verdot Rosé de Sudáfrica tiene un tono profundo, concentrado y lleno de sabor. Lo que obtienes en nariz, también lo obtienes en boca: frutos rojos brillantes (fresa, arándano y cereza).