Uno

En una cacerola, combine 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, ½ taza de chips de manzana deshidratados picados en trozos grandes y ½ rama de canela. Deje hervir todos los ingredientes sin dejar de remover.

Dos

Baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que se reduzca. Para probar, sumerja una cuchara en la mezcla. El almíbar debe cubrir la cuchara.

Tres

Retire la sartén del fuego y déjela enfriar a temperatura ambiente. Luego cuele el almíbar en una botella. Con un rendimiento de aproximadamente 1 taza, el jarabe se puede almacenar durante aproximadamente 45 días refrigerado.

Pruebe esta receta de cóctel festivo con el jarabe de manzana y canela:

Fizz de manzana, canela y borbón

1½ onzas de sirope de manzana y canela
1½ onzas de Bourbon
4 cucharaditas de jugo de limón
4 cucharaditas de jugo de manzana
Chorrito de ginger ale
Rama de canela, para decorar

Combine el almíbar, el bourbon, el jugo de limón y el jugo de manzana, agregue 2 cubitos de hielo y revuelva. Cubra con un poco de ginger ale. Agregue la rama de canela al vaso. Rinde 1 porción.