Si estás tratando de acorralar a la gente en Navidad o durante Hanukkah, hazles a ellos, y a ti mismo, un favor y organiza una fiesta informal para que tu familia y amigos puedan pasar a comer, beber y divertirse según lo permitan sus horarios. A continuación, le indicamos cómo hacer que su aventura sea la parada favorita de todos durante estas vacaciones.

Sirva caliente, manténgase fresco

Sirva alimentos que puedan durar todo el día, manteniendo copias de seguridad en el refrigerador o en la estufa. Utilice platos de frotamiento, placas eléctricas o un difusor de calor. En lugar de un pavo grande, ase algunas pechugas que se puedan cortar a lo largo del día y tenga en cuenta que a todos les encanta la salsa picante. Hornee su lasaña en algunas cacerolas pequeñas en lugar de su tostador más grande. Las verduras empapadas frenan el espíritu navideño, así que mantén el aderezo a un lado.

Mantenga los sorbos simples

Ofrezca un burbujeante, ya sea Cava, Champagne o Prosecco, uno blanco y uno tinto. Sirviendo italiano? Enfríe el Vermentino y configure el Sangiovese. ¿Filete de falda en rodajas en el menú? Máximo con el Malbec. Tenga mucho a mano, para que los huéspedes que lleguen tarde no sientan que la fiesta ha terminado cuando crucen la puerta. Ofrezca una selección de refrescos para niños y café para los conductores designados.

Difundirlo

Cambie el ambiente habitual de la cena utilizando su mesa de comedor como buffet y colocando sillas y mesas de refrigerio adicionales en la sala de estar y las habitaciones familiares. Los familiares pueden estar en camino hacia o desde la cena en otro lugar, así que coloque aperitivos y bocadillos en puntos estratégicos de la casa. Y no espere hasta el final de la noche para sacar esos postres.

Da más

Nunca se sabe quién puede pasar, o quién acaba de volver a estar juntos, así que no se deje atrapar sin un pequeño regalo para todos. Mantenga una variedad de botellas de vino en bolsas de regalo debajo del árbol, junto con algunos libros de vino y de cocina envueltos. ¿Quién no amaría a uno de esos?