Fundador / CEO, The Online Wine Course Cofundador / Presidente, The United Sommeliers Foundation

Los consumidores entusiasmados y conocedores son buenos para la industria. Los profesionales del vino que tienen acceso a apoyo y educación pueden generar este tipo de pasión en sus clientes. Esos dos principios son los que guiaron a Cristie Norman a crear El curso de vino online y cofundar La Fundación United Sommeliers .

Norman se convirtió en sumiller certificado a la edad de 21 años y se unió al equipo en Cuerda en Beverly Hills, California, ese mismo año. Fue allí donde comenzó a formar conexiones y a crear oportunidades de aprendizaje con y entre otros sommeliers.

“Vi que había una falta de comunidad”, dice. “Había diferentes niveles de personas y trabajaban de forma independiente. Sentí que eso era un problema, porque necesitas personas que sean mejores que tú para probar contigo para mejorar. Quería crear un mecanismo para mejorar la degustación de las personas y mejorar sus habilidades como profesionales. Y atraje un monton de la gente. La gente salió de la carpintería, literalmente a 100 millas al norte y al sur o más '.

Al ver el valor y el deseo de los programas educativos, Norman creó una serie de videos de YouTube llamados 'Adultar con alcohol', y luego lanzó The Online Wine Course.

El curso fue desarrollado para hacer del vino algo divertido y accesible. Por poco menos de $ 150, los participantes tienen acceso a un curso de cuatro horas compuesto por videos, hojas de trabajo, cuestionarios cronometrados y un examen final. Desarrolla el vocabulario de los estudiantes, explica la diferencia entre ciertos vinos, cómo la vinificación afecta el producto final y las variedades básicas, y luego pasa a discutir las principales regiones vitivinícolas del mundo, así como los maridajes de comida y vino.

'Queremos que todos tengan la oportunidad de aprender sobre el vino, porque hay vino para todos', dice. “Puede ser algo económico y a la gente le encanta ese vino. O puede resultar muy caro. Todo el mundo tiene su propio viaje enológico '.

Foto de Dominick Aznavour

Sin embargo, este programa orientado al consumidor no la ha mantenido alejada de su red en hotelería.

“Cuando golpeó la pandemia, yo era la persona a la que acudía la gente cuando perdían sus trabajos o cuando cerraban sus restaurantes, porque yo era la persona que ayudaría a las personas a encontrar trabajo”, dice. “Vi de primera mano lo dedicada que puede ser la comunidad somm y me preocupo por nuestra industria del vino”.

Ese momento es lo que llevó a la creación de The United Sommeliers Foundation. Utilizando el dinero recaudado a través de donaciones y subastas realizadas en conjunto con Vinos Acker , la organización ayuda a financiar subvenciones de emergencia para quienes se encuentran en crisis financiera. Norman también ofreció educación gratuita por un tiempo limitado.

'Creo que tenemos que abordar todas estas diferentes partes de la industria y reforzar a la gente de la industria del vino y asegurarnos de que tengan recursos para apoyarlos', dice. 'Y también, por otro lado, necesitamos tener más consumidores'.

Por su compromiso de hacer que el vino sea accesible para todos y de apoyar a los miembros de su industria durante desafíos sin precedentes, Entusiasta del vino nombra Educadora del año Cristie Norman. - Layla Schlack