A veces tienes que conformarte con lo que tienes. O, más famoso, en palabras de los Rolling Stones, 'No siempre puedes conseguir lo que quieres, pero si lo intentas a veces, es posible que encuentres lo que necesitas'.

Me encuentro repitiendo este mantra una y otra vez durante los cálidos meses de verano. Cada vez que desearía no estar empapado de sudor, mi cabello no era una gran bola de frizz por la humedad y mi cerebro no se sentía como una uva Corvina secándose en una estera de paja, creo que si bien esto podría no ser así la situación más ideal, ciertamente puedo vivir con ella.

Afortunadamente, definitivamente hay un lado positivo: el lanzamiento de cervezas de temporada de verano.

Las infusiones de verano son los remedios perfectos para los días calurosos y soleados, que sacian instantáneamente su sed, refrescan su paladar y ofrecen un respiro de su frente cargada de sudor.

Aunque las temporadas de verano no siempre se elaboran con un estilo específico, ciertas ofertas son las más comunes: cervezas de trigo, cervezas de frutas y pale ales, entre otras. La tendencia más reciente es la idea de IPA sesionables, que combinan un bajo contenido de alcohol y una carbonatación enérgica con aromas y sabores de lúpulo vibrantes y afrutados. La clave de estas selecciones es evitar adentrarse en el territorio húmedo y resinoso del lúpulo que muchos asocian con las IPA estadounidenses, y mantener las cosas ligeras y refrescantes: piense en cervezas cortacésped con sabor y carácter reales.

Con frecuencia de color claro, vibrantes en el paladar e inmensamente refrescantes, son lo que debe tener a mano para relajarse después de un día largo y caluroso. Definitivamente vale la pena echarle un vistazo a los lanzamientos más recientes de este estilo accesible.

También incluimos un par de otros lanzamientos clásicos de verano, ¡porque nunca puedes tener demasiada cerveza a mano para un entretenimiento improvisado en un clima cálido! Así que aquí está el verano, toda su hermosa cerveza generosa y tomarse el tiempo para disfrutar de una buena fría.

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Dogfish Head Black & Blue (Cerveza de frutas Dogfish Head Craft Brewery, Inc., DE) $ 13/750 ml, 92 puntos.

Firestone Walker Easy Jack IPA (American IPA Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/12 oz paquete de 6, 91 puntos.

21ª Enmienda Down to Earth Session IPA (American IPA 21st Enmienda Brewery, CA) $ 11/12 oz paquete de 6, 90 puntos.

Samuel Adams Rebel Rider Session IPA (American IPA The Boston Beer Company, MA) $ 9/12 oz paquete de 6, 89 puntos.

Full Sail Session IPA (American IPA Full Sail Brewing Co., OR) $ 12/11 oz paquete de 12, 87 puntos.

Smuttynose Hayseed (Saison / Farmhouse Ale Smuttynose Brewing Company, NH) $ 9/12 oz paquete de 6, 89 puntos.