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California,

Descubriendo los vinos dinámicos de Sonoma

Sonoma, el condado más diverso de California, es rico en ciudades en expansión, pueblos populares, una costa rocosa, bosques de secoyas, el poderoso río Russian, además de pastos y granjas pacíficas. Más concretamente, sus viñedos producen algunos de los mejores vinos del mundo.



Separado de su vecino más famoso, Napa Valley (con quien mantiene una amistosa rivalidad entre hermanos), por las montañas Mayacamas, el condado de Sonoma posee 13 áreas vitivinícolas estadounidenses (AVA). Uno de ellos es Sonoma Valley. También hay una ciudad de Sonoma. Es comprensible cierta confusión.

Como ocurre con todos los condados costeros de California, Sonoma tiene un espectro cálido-frío.

Las regiones más cercanas al océano y la Bahía de San Francisco / San Pablo son adecuadas para Pinot Noir y Chardonnay, mientras que las AVA más cálidas del interior son naturales para Cabernet Sauvignons, Petite Sirah y Zinfandels maduros y con cuerpo.



Debido a los diversos climas de Sonoma, prácticamente todas las variedades de uva cultivadas en California se desempeñan bien en algún lugar dentro de sus 1,576 millas cuadradas, el mismo tamaño que el estado de Rhode Island.

Los inviernos pueden ser fríos y húmedos: el pequeño pueblo de Cazadero es la estación de medición más lluviosa de California. Sin embargo, puede alcanzar los 75 grados en una tarde de invierno, deleitando a los habitantes de los cafés al aire libre.

Los veranos, por el contrario, brillan cálidos y secos (justo como les gusta a las vides), con mayo a octubre como el apogeo de la temporada turística. Sin embargo, Sonoma nunca ve las multitudes que convergen en Napa.

Ciudades como Healdsburg, Sonoma y Sebastopol tienen restaurantes artesanales memorables, mientras que Santa Rosa, la sede del condado, es la metrópolis de la costa norte.