Mientras en primeur llega a su fin, reflexiono sobre mis catas de los últimos siete días. Tomé 300 muestras de barrica de la cosecha de Burdeos 2014, con excelentes blancos secos que se encuentran entre los mejores del siglo, magníficos blancos dulces y vinos tintos maravillosamente estructurados y frescos.

Pero, si me preguntas si esta cosecha es en última instancia tan buena como la de 2005, 2009 y 2010, tendría que decir que no. Si bien es fuerte y representa el mejor valor dólar / euro desde 2002, no tiene la consistencia de estas excelentes cosechas.

Aún así, hay algunos vinos destacados. La calidad y la consistencia de Margaux me dejaron boquiabierto, algo que no ha sucedido desde 2005. Mientras tanto, Saint-Julien me impresionó con su excelente Cabernet Sauvignon, el Cabernet Franc de Saint-Émilion (no Merlot) fue su gracia salvadora, y Pessac-Léognan produjo unos blancos espléndidos.

Hoy, tuve mi muestra final de los vinos dulces de 2014 de Sauternes y Barsac, y ambos presentaban una magnífica combinación de riqueza e intensa frescura.

De hecho, 2014 es la cosecha de regreso debido a los días secos y soleados y las noches frescas de septiembre y octubre después de un verano miserable en Burdeos.

“Es sin duda la mejor cosecha desde 2010”, dijo John Kolasa, comerciante y director general de Château Rauzan-Ségla en Margaux y Château Canon en Saint-Émilion. Pauline Vauthier, de Château Ausone en Saint-Émilion, expresó que los Cabernets son los responsables de la grandeza de la cosecha.

Pero, ¿esta grandeza justifica la compra de vinos caros fuera de la vista y del gusto, con entrega dentro de 18 meses?

Es la pregunta anual en primeur, y la palabra en la calle es sí porque la relación calidad-precio podría funcionar a favor del comprador este año. La clave está en comprobar los precios de los 50 principales vinos tintos, que según los importadores en la escena, serán significativamente más bajos que en 2009 y 2010.

“[2014] es el sueño del consumidor de una gran calidad a precios razonables, gracias a la combinación de las fuerzas del mercado y los tipos de cambio”, dijo Daniel Greathouse, director de marketing de Heidelberg Distributing en Ohio.

Anthony Hanson, M.W., consultor senior del departamento de vinos de Christie en Londres, está de acuerdo.

“Compraré si el precio es correcto”, dijo. “No olvide que la mayoría de los productores de Burdeos cobran un precio justo. Son solo las cosas estúpidas en la cima las que arruinan el mercado '.

Entonces, ¿cuál es mi consejo este año?

Compre si quiere aprovechar la buena relación dólar / euro, si hay un vino en particular que le encanta, o si le gusta el concepto de poseer vino que todavía está en barrica (¡lo admito!).

Los precios pueden aumentar o no a medida que los vinos llegan al mercado, pero los verdaderos entusiastas del vino querrán comprarlos y beberlos. Por primera vez desde 2010, ciertamente lo hago.

Vino de la Vendimia

Después de una gran deliberación, he decidido conceder Château Palmer en Margaux el Vino de la Vendimia. Es sobresaliente, y el viñedo es ahora 100% biodinámico, lo que es cierto en otro cultivo clasificado en el Médoc.

95–97 Château Palmer 2014 Muestra de barril (Margaux). Es un vino hermoso, estructurado, con mucha fruta. Moras y grosellas reposan sobre un lecho de taninos estructurados y madera firme. Es rico, sin dejar de presentar amplio frescor y acidez. Esto envejecerá muy bien.

Sauternes: la cosecha de oro

Para catas a ciegas, los productores de Sauternes y Barsac envuelven sus botellas en papel de oro. Mientras probaba los crecimientos clasificados de estas dos denominaciones hoy, ese color parecía especialmente apropiado.

Esta es una cosecha de oro para Sauternes. Puede que no tenga la profundidad o el peso de 2010, pero tiene algo de la riqueza. Lo que ha diferenciado a 2014 son los intensos sabores de lima y limón que cortan cualquier carácter empalagoso exagerado y permiten que tanto la fruta como la podredumbre noble melosa canten. Son vinos maravillosos y todos deberían comprar algunos.

Top 10 Sauternes y Barsac

97–99 Château d'Yquem 2014 Muestra de barril (Sauternes).
96–98 Château Coutet 2014 Muestra de barril (Barsac).
95–97 Château la Tour Blanche 2014 Muestra de barril (Sauternes).
95–97 Château Rabaud-Promis 2014 Muestra de barril (Sauternes).
95–97 Château Rieussec 2014 Muestra de barril (Sauternes).
95–97 Muestra de barril de Château Suduiraut 2014 (Sauternes).
94–96 Castillo de Rayne Vigneau 2014 Muestra de barril (Sauternes).
94–96 Château Doisy-Védrines 2014 Muestra de barril (Barsac).
94–96 Château Lafaurie Peyraguey 2014 Muestra de barril (Sauternes).
93–95 Château Doisy Daëne 2014 Muestra de barril (Barsac).

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