Conocido por introducir el curso de queso al estilo europeo en la buena mesa de Nueva York, Picholine ofrece cocina de mercado contemporánea franco-mediterránea.

Botellas de destino:

Hubert Paulet 2004 Rilly La Montagne Brut Rosé (Champán)
Yves Cuilleron 2006 Les Chaillets (Condrieu)
Armand Rousseau 1996 Clos St. Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin)

La bodega es rica en vinos de Borgoña, Ródano, Italia y el norte de España.

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