La vuelta al mundo en 8 rosados
Gracias a un aumento en la popularidad, y al hecho de que se puede hacer en cualquier lugar, a partir de casi cualquier uva oscura, los estantes de las tiendas están inundados de rosados de 2014. Esta es su guía para explorar la amplia variedad de estilos de todo el mundo.
Kelby James Russell Nutt Road Vineyard Dry (Finger Lakes), $ 16
Refrescantemente mineral pero profundamente concentrado en frutos rojos, este se destaca entre un número creciente de rosados neoyorquinos de calidad. Es revitalizante en acidez y matizado, con toques de zarza y un fondo de sabores profundos de cerezas y bayas. Es seco, silencioso y perfecto para su canasta de picnic.
Gérard Bertrand Wild Woman Château La Sauvageonne (Coteaux du Languedoc), $ 22
Tan atractiva como un bañista francés, esta Mujer Salvaje se abre con delicados aromas de pequeños frutos rojos, cáscara de melón y flor de azahar. Mientras que el paladar de textura suave ofrece sabores de cereza y fresa, está equilibrado por una amplia acidez y una mineralidad sutil. Abre este para el cuarto fuegos artificiales.
Viña Casablanca Cefiro Reserva Syrah (Casablanca Valley), $12
Este rosado chileno de color rosa fluorescente a base de Syrah se abre con aromas de cereza, frambuesa y ciruela. Es valiente en el paladar, con ecos de frambuesa y ciruela, un cazador de cítricos mantiene el vino firme y fresco. Ideal para saciar la sed después de un día de trabajo en el jardín o en un campo de golf.
Turquía Flat (Barossa Valley), $ 20
Este rosado de rica textura y peso es casi en su totalidad Garnacha, con trozos de Shiraz (4%), Cabernet Sauvignon (2%) y Dolcetto (1%) que le dan color. Toques de frutos del bosque, melón maduro y chocolate blanco dan lugar a un final cítrico y delicioso. Este vino te suplica que le eches un poco de carne a la Barbie.
Ponzi Pinot Noir (Valle de Willamette), $ 20
Tan seguro como el amanecer, este rosado de Oregón es siempre un ganador. Los aromas florales, de fresa y de pimienta te harán la boca agua antes de beber. Aunque seco, tiene un tono sutil de néctar de fruta dulce de principio a fin. Lo mejor para tu brunch dominical.
Domaine Houchart (Côtes de Provence Sainte-Victoire), $ 18
La Provenza es el hogar del rosado por excelencia. Fiel a la forma de la región, es rico y lleno en el paladar, pero cuenta con una acidez juguetona y una frescura afrutada. Perfecto para el último hurra del verano: la comida al aire libre del Día del Trabajo.
Marqués de Cáceres (Rioja), $9
Los aromas polvorientos de cereza y ciruela roja son simples y limpios, mientras que el paladar fresco y firme del vino hace su trabajo. Los sabores de melón, ciruela roja y nectarina envuelven notas cítricas concisas y un toque amargo. Se disfruta mejor en la playa.
Lyrarakis Okto (Creta), $ 16
Grecia produce algunos de los rosados más exóticos y amigables con la comida del planeta. Una opulenta y jugosa mezcla de Syrah y uvas autóctonas de Kotsifali y Mandilari: es una vista del acantilado mediterráneo en un vaso.