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5 preguntas para la estrella de rock Gavin Rossdale

Después de derretir caras en un reciente concierto benéfico en William Hill Estate Winery en Napa Valley, el líder de Bush y la estrella más nueva de La voz —Nos incluyó en la búsqueda de gangas de la lista de vinos, todo el asunto de la cerveza caliente en Inglaterra y lo que él y su esposa Gwen Stefani beben en esos muy noches especiales.

¿Qué vinos estás bebiendo estos días?
No creo que puedas tener una buena comida sin una copa de vino. Soy inglés y crecí con eso. A mi papá le gusta mucho el vino. Puede almorzar con vinos blancos muy secos y fríos, como un Sancerre crujiente. Mi otro favorito es Burdeos. También me gusta la cerveza. Por cierto, a los ingleses no les gusta la cerveza caliente. A la gente como yo le gusta Stella Artois, y nos gusta el frío.

¿Qué hay en tu bodega?
Mis favoritos son Pomerols, Pauillacs; los Burdeos son tan suaves y hay versiones más baratas y más caras. Me gusta mi vino blanco muy frío: un Chablis mordaz, Gavi di Gavi, Vermentino.

¿Te encanta ir a lo grande en las listas de vinos?
No creo que tengas que gastar una fortuna en vinos. He bebido el Château d’Yquem de 1950 y el Cheval Blanc de los sesenta. Es impresionante, pero es como beber arte antiguo. Es maravilloso cuando tienes un restaurante en el que no tienes que gastar $ 50 para conseguir una gran botella de vino. Me gusta un sommelier que te diga que hay un vino caro en un lado de una colina, luego vas a la izquierda y hay un viñedo desconocido con el mismo suelo y clima, alguien que sabe en qué parte de la colina se cultiva el vino. .



¿Qué bebieron tú y Gwen Stefani recientemente en tu 12 ° aniversario de bodas?
Cervaro della Sala: el vino que tomamos en nuestra boda. Es un Chardonnay realmente a roble. Compré un montón. Para nuestra cena de aniversario, era la que teníamos que hacer.



¿Alguna vez pensó en iniciar su propia bodega?
¡Diablos, no! Mi conocimiento del vino es como mi conocimiento sobre todo: está deshuesado.


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