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Cosecha

Informe de cosecha 2008

Los editores de Wine Enthusiast publican un informe meteorológico global para ayudarlo a decidir qué botellas de 2008 comprar.

Para ver el cuadro de cosecha de 2009, haga clic en el botón de descarga que se encuentra a continuación en la parte inferior de la página.



Francia
En toda Francia, las cantidades son pequeñas. Las fechas de recolección se remontan a lo que eran hace 10 años. En Borgoña, la mayor parte de la recolección comenzó el 25 de septiembre, un mes después de 2005. En Sauternes, acababan de terminar el 13 de noviembre. Burdeos podría resultar mejor de lo que nadie se atrevía a esperar. El consultor Michel Rolland dijo: 'No es un gran año, no 2005, pero el vino ha resultado mejor que 2007'. En Champagne, la calidad es 'prometedora' en lo que será un año Pinot Noir. En Borgoña, inicialmente parece un año para los vinos blancos. Los tintos son perfumados, lo que significa fruta sabrosa pero bajos en alcoholes. El viento seco de Mistral salvó la cosecha de Rhône de la pudrición tanto en Châteauneuf-du-Pape como en Hermitage. El Loira tiene un Sauvignon Blanc “deliciosamente sabroso”, según los cultivadores. La cosecha de Languedoc ha bajado un 20%, pero los tintos son 'concentrados y aromáticos', según Samuel Berger de Domaine Hegarty Chamans en Minervois. —ROGER VOSS

Italia
Italia se convirtió en el país productor de vino más grande del mundo en 2008, superando a su rival de toda la vida, Francia, gracias a una cosecha excelente y unas condiciones de cultivo excelentes. El granizo previo a la cosecha se saltó Prosecco y Amarone, pero afectó a Montalcino. Los vientos helados de 60 millas destruyeron el 20% de la cosecha de Brunello. La temporada de cultivo tuvo un comienzo lento en Piamonte (Barolo y Barbaresco), pero las frescas temperaturas nocturnas en septiembre encerraron aromas y elegancia. Las temperaturas aumentaron durante la cosecha de Sangiovese (Chianti Classico), lo que ayudó a llevar los azúcares a niveles óptimos. Las regiones del sur sufrieron sequía y calor (con algo de mildiú velloso en Sicilia) para una cosecha temprana. En total, los rendimientos aumentaron un 7% en Italia con respecto al año pasado. —MONICA LARNER

marchar vino tinto del valle de napa 2013

España
La cosecha de 2008 en España se convertirá en una de las últimas registradas, lo que en sí mismo no es un indicio de malos vinos por venir. En las regiones vitivinícolas de primera como Rioja y Ribera del Duero, la uva premium todavía se estaba desplumando a las tres semanas de noviembre, por lo que “atípico” es cómo José Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro en RDD, describió esta pasada añada. El clima fresco y húmedo de verano fue la norma en toda la Península Ibérica, seguido de temperaturas frescas adicionales en octubre. Incluso con mucho sol y sequedad, se espera que los niveles de alcohol y la madurez general sean más suaves que en añadas anteriores. “Este año es emblemático de años como 1995 y '96, dos añadas largas que se extendieron hasta noviembre, lo que nos permitió obtener magníficos resultados finales”, dijo Moro. Calificación general B. —MICHAEL SCHACHNER



ardiendo de alsace

Alemania
Un verano fresco y húmedo retrasó la cosecha, pero los productores parecían satisfechos con la calidad general, comparando el estilo de la década de 2008 con el de 2004. No es demasiado tarde para abastecerse de los mejores vinos restantes de 2007, que parece seguro que bajará en la historia como una gran cosecha, pero si prefiere vinos monumentales botrytizados, opte por 2006. Salvo las compras de minoristas con condiciones de guarda casi perfectas, es hora de comenzar a evitar añadas anteriores que puedan haber acumulado polvo. Estos vinos delicados sufren cuando se mantienen bajo luces brillantes a temperatura ambiente durante más de unos meses. —JOE CZERWINSKI

Portugal
Una cosecha tardía, pero 'extremadamente buena', dijo Charles Symington de Symington Family Estates en el Duero. Según David Guimaraens de The Fladgate Partnership, los puertos producidos a partir de 2008 son de un 'alto nivel'. —R.V.



Austria
Hubo una cosecha de alta calidad en todo el país, después de una temporada de crecimiento difícil. A mediados de noviembre, Willi Bründlmayer esperaba 'cosechar uvas de gran calidad' para estilos de cosecha tardía y para Riesling en lugares privilegiados todavía en la vid. —R.V.

California
Los viticultores quedaron asombrados por un año que trajo el clima más extraño de la historia. En febrero, las lluvias invernales habían empapado a California, pero luego el grifo se cerró, lo que condujo a la primavera más seca de la historia. El más frío también: registra heladas. Con junio llegaron incendios forestales sin precedentes, que llevaron a temores de uvas dañadas por el humo. Agosto y septiembre trajeron los habituales períodos de calor, pero en general, el final del verano fue cálido, fresco y seco. Todo lo que hizo una tormenta el 20 de septiembre fue limpiar el polvo de las uvas. Luego volvió el sol hasta el 30 de octubre, cuando las primeras grandes lluvias terminaron la temporada. El pronóstico es de alta calidad, pero las cantidades se reducirán, quizás a niveles no vistos en años. —STEVE HEIMOFF

Washington
Una primavera fresca y húmeda, la brotación tardía de los brotes y un verano sin picos de calor dieron como resultado una recolección de hasta dos semanas tarde. Una helada / congelación inusual a principios de octubre causó pocos daños. Las uvas fisiológicamente maduras obtuvieron niveles moderados de azúcar. Los blancos son rojos crujientes, muy ácidos y florales extraídos, suaves y bajos en alcohol. Excelente en general. —PAUL GREGUTT

whisky añejo

Oregón
Salvado por un octubre cálido y seco, las uvas de Willamette Valley son pequeñas y los sabores concentrados. Los rendimientos son bajos, los ácidos aumentan, el alcohol disminuye y el color es excelente. Los vinos blancos son brillantes y afrutados, los Pinots elegantes y complejos. 'El mejor equilibrio fruta / ácido / pH que he visto', dice Scott Wright de Scott Paul Cellars. Una historia similar en el sur de Oregon: brix abajo, ácidos arriba. Excelente en general. —P.G.

Nueva York
En Long Island, los viticultores se enfrentaron a una serie de sorpresas climáticas, incluida una helada tardía en octubre, pero el tonelaje aumentó y la fruta fue sólida, especialmente en los blancos aromáticos. La cosecha de Finger Lakes estuvo por encima de la media a muy por encima de la media con una acidez pronunciada y una fruta excelente. Algunos sienten que este podría ser un año excepcional para Riesling. —SUSAN KOSTRZEWA

Australia
Después de graves déficit causados ​​por las heladas y la sequía en 2007, los productores australianos se recuperaron en 2008, produciendo un 31% más de uvas. Como resultado, el precio debería ser algo estable, aunque la calidad puede ser menos consistente. Una ola de calor al final de la temporada en Australia del Sur obligó a las bodegas a moverse rápidamente, antes de que la calidad de la fruta se deteriorara, pero las bodegas de Australia Occidental reportan una de las cosechas más libres de problemas en años. Los consumidores deben seguir controlando los vinos de 1996 y 1998 que hayan guardado en bodega, mientras que entre las cosechas más recientes, la de Barossa's 2003 está madurando rápidamente y, en general, está lista para beber. —J.C.

vino Riesling en botella azul alta

Nueva Zelanda
Otra cosecha de tamaño récord (un 39% más que el año pasado) debería evitar que los precios del Sauvignon Blanc suban más, pero puede ejercer una presión adicional sobre las pequeñas bodegas familiares, ya que los grandes rebajaron sus precios. La calidad parece ser variable, con lluvias tardías que inducen la pudrición en algunos casos. Otago y Martinborough Pinot Noirs probablemente obtuvieron los mejores resultados, aunque los vinos todavía están en barrica. —J.C.

Sudáfrica
El clima difícil y la variación climática dieron como resultado un año desigual para los viticultores sudafricanos, con amplias fluctuaciones en la calidad entre las regiones. La pudrición fue un problema debido al exceso de lluvia, lo que requirió un manejo agresivo del viñedo, al igual que el cultivo excesivo. Aunque los productores de vino tinto en Stellenbosch y Swartland reportan en general buena calidad, se espera que la cosecha produzca mejores blancos que tintos. —S.K.

Chile
La cosecha pasada fue buena en Chile, aunque probablemente no sea un año clásico. Según Enrique Tirado, enólogo del Don Melchor Cabernet Sauvignon de Concha y Toro, 2008 fue similar a 2006, otro buen año caracterizado por un calor y una sequedad superiores a la media. Espere buenos y exuberantes vinos tintos de los Valles del Maipo y Colchagua, mientras que ya estamos notando resultados promedio a buenos con Sauvignon Blanc, aunque no la intensidad o pureza de 2007. “Los picos de calor, especialmente en marzo y abril, fueron un poco problemáticos pero no es suficiente para arruinar las cosas ”, señaló Francisco Baettig, enólogo jefe de Viña Errázuriz. Calificación general de Chile en 2008: B + —M.S.

Argentina
Una temporada de crecimiento extraordinariamente húmeda agravada por las heladas de la época de la cosecha hizo de 2008 una cosecha incompleta en toda Argentina. Desde mediados de enero hasta marzo, las lluvias fueron excesivas y la humedad alta. Con tanta lluvia y nubes en lo que suele ser un clima desértico, la concentración de los Malbec, Cabernet Sauvignon y otros vinos del país será menor de lo habitual. A los problemas de Argentina en 2008 se sumaron graves heladas a mediados de abril, el pico de maduración final de la fruta de alta gama. “Incluso con sangrado, no se encontró la concentración que buscamos”, reconoció Philippe Rolet, gerente general de Alta Vista, con sede en Mendoza. Una excepción a los vinos que luchan puede provenir de la subzona de Mendoza del Valle de Uco, donde las cepas de bajo rendimiento produjeron frutos que podrían producir vinos de mayor elegancia y finura de lo normal. Calificación general de Argentina en 2008: C +. -SRA