Un veterano del comercio mundial de vinos en los Estados Unidos durante más de dos décadas, como director para las Américas de Compañía Médocaine Des Grands Crus (una négociant líder de Burdeos), Nancy Rugus tiene una perspectiva única sobre las tendencias del vino tanto en Francia como en los EE. UU. Entusiasta del vino habló con Rugus sobre la cosecha 2011 de este renombrado rincón vitivinícola del suroeste de Francia.

Wine Enthusiast: Llegó la cosecha de Burdeos 2011, ¿cuáles son sus impresiones?
Nancy Rugus: Las propiedades individuales indican que tenían mucho trabajo que hacer porque el clima no cooperaba. Pero muchos están muy satisfechos con los resultados hasta ahora, especialmente aquellos que hicieron una buena selección. Es muy pronto para decir cuáles serán los resultados finales, pero estoy seguro de que la mayoría está de acuerdo en que no será otro 2005, 2009 o 2010.

WE: ¿Cuáles son las tendencias más notables que ha visto en EE. UU.?
NO: Los más jóvenes ahora están descubriendo Burdeos y los sommeliers de todo el mundo están encontrando buenos valores de Burdeos para sus programas por copa y transmitiendo su entusiasmo a sus clientes.

WE: ¿Cuáles son quizás las ofertas de Burdeos que más se pasan por alto en la actualidad?
NO: Los segundos vinos de los famosos castillos de Burdeos ofrecen una calidad increíble: Les Tourelles de Longueville de Château Pichon-Longueville Baron, Vivens de Château Durfort-Vivens, Echo de Lynch Bages de Château Lynch-Bages, Castelnau de Suduiraut de Château Suduiraut y así sucesivamente. Por puro placer, algunos de los mejores valores provienen de viñedos de propiedad familiar: Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera, entre otros.

WE: ¿Qué pasa con los blancos secos de Burdeos, qué valores hay que buscar?
NO: Los blancos de Burdeos son predominantemente mezclas de Sauvignon Blanc y Sémillon, las mejores de las cuales ofrecen un estilo fresco, limpio y refrescante muy adecuado para todos los mariscos y mariscos. Hay muchos blancos a buen precio, particularmente de Entre-Deux-Mers, Graves y Pessac Leognan. Châteaux Nicot, l’Hoste Blanc y La Dame Blanche, un poco más compleja, destacan por su valor.

Cinco piezas fáciles de Burdeos

Aquí hay un quinteto de Burdeos asequible listo para beber ahora y ampliamente disponible, según Nancy Rugus de Compagnie Médocaine:

2008 Château Haut-Vigneau, 22,99 dólares
2006 Château Bourbon La Chapelle, $ 14.99
2007 Château Tour Pibran, $ 34.99
2010 Château Nicot Blanc, $ 13.99
2009 Château Saint-Sulpice, 14,99 dólares

David Lincoln Ross es un editor colaborador de thedailybeast.com, que bebe Bordeaux joven y maduro con pasión. www.davidlincolnross.com