Círculo Ntsiki Nunca había probado el vino antes de ganar una beca para el Universidad de Stellenbosch para aprender a hacer vino.

“Era la necesidad de hacer algo y cambiar mi vida”, explicó el empresario de 39 años. Creció bajo el apartheid en un pueblo que ahora se conoce como KwaZulu-Natal, una provincia a lo largo de la costa este de Sudáfrica. “Por eso había solicitado la beca para estudiar enología aunque no tenía ni idea de qué era”.

Después de graduarse con un título en viticultura y enología, bodega boutique Stellekaya la contrató en 2004 y Biyela se convirtió oficialmente en la primera mujer negra en ocupar el cargo de enóloga en Sudáfrica. En 2012, mientras aún trabajaba en Stellekaya, comenzó a elaborar su propio vino. Fue por ese momento en que ella conoció Mica Bulmash , fundador de Vino para el mundo , quien eventualmente se convertiría en su importador estadounidense.

Bulmash introducido Circulo a Helen Keplinger , quien se graduó de Enología de UC Davis programa aproximadamente al mismo tiempo Circulo graduado de Stellenbosch . Los dos se llevan bien y Keplinger , que había trabajado con enólogos de culto Michel Rolland y Heidi Barrett y se desempeñó como enólogo de algunos proyectos para California Kenzo Estate , Flecha y rama y Viñedos de la familia Bryant , acordaron hacer un vino juntos. Esa vendimia conjunta, con Bulmash actuando como un comerciante , garantizando así el precio del vino, siempre Circulo con el capital inicial para salir por su cuenta.

Dedicado al original

Círculo a la izquierda Stellekaya el otoño pasado para dedicar su tiempo a su propia marca, El original (nombre de su abuela), y exporta su Cabernet Sauvignon, Umsasane (una mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot), Sauvignon Blanc y Chardonnay. La producción total de Biyela es de menos de 15.000 botellas, aproximadamente la mitad de las cuales se vende en el país directamente a los consumidores. También tiene ventas en Alemania, Dinamarca, Taiwán y Ghana.

'Siempre es bueno tener un equilibrio', dice Biyela. No tiene viñedos propios, pero conoce a algunos buenos viticultores y procede de ellos.

“Trabajé solo para una bodega durante mucho tiempo. Pero trabajé con agricultores de todas partes buscando las uvas adecuadas. Es lo mismo ahora ”, dice. También alquila una bodega.

Cuando se le preguntó por qué dio el salto para tener su propia marca, respondió: “Porque, para mí, fue el plan hace mucho tiempo. Porque tuve una visión. Y eso no se iba a cumplir si seguía trabajando. Y no habría estado en una posición de retribuir a las personas que me rodean mientras permaneciera empleado '.

Equilibrio de lento y constante

Biyela sigue viajando para presentar sus vinos, todavía involucrada en el marketing, el diseño y la producción. 'No hay diferencia, para mí, entre lo que estaba haciendo entonces y lo que estoy haciendo ahora'.

En cuanto a lo que depara el futuro, Biyela dijo: 'Bueno, la marca va a crecer'. Luego, riendo, agregó: 'Tiene que crecer ...'

“Estoy introduciendo los vinos lentamente, por lo que el aumento será lento. A medida que mi participación de mercado crezca y la demanda del mercado aumente, aumentaré la producción. Yo tampoco necesito ser demasiado grande '.

El equilibrio es la clave.