Beber para tener relaciones saludables; Una filosofía de emparejamientos únicos; y más noticias
¿Las parejas que beben juntas permanecen juntas? Un estudio de parejas mayores de 50 años realizado por Journals of Gerontology B: Psychological Sciences dice que se trata de estar en la misma página. Entonces, si ambos socios beben, o ambos socios no beben, la relación tiende a ser más feliz. La Dra. Kira Birditt de la Universidad de Michigan en Ann Arbor, autora del estudio, dijo Reuters , 'No estamos seguros de por qué sucede esto, pero podría ser que las parejas que realizan más actividades de ocio juntas tengan una mejor calidad marital'.
¿Repensar el maridaje de vino y comida?
Un sommelier de India, Rakesh Awaghade, tiene una visión interesante de cómo maneja el vino con la comida. Él dice: 'Al contrario de lo que cabría esperar, no sigo ninguna regla al maridar la comida y el vino porque creo que es más importante maridar el vino con el comensal que con la cena, ya que de esa forma el invitado obtendrá el mayor placer . ' (Lea el resto de la entrevista en Sommelier India .) Si no está de acuerdo con Awaghade, tenemos una Vino y comida de verano guía de emparejamiento que cubre todo, desde el tartar de fluke hasta el tarta Tatin.
Champán para presidente
Estamos bastante seguros de que sabemos qué vino se serviría en su inauguración si Pierre-Emmanuel Taittinger, presidente de la casa homónima de Champagne de su familia, se convirtiera en presidente de Francia. El negocio de las bebidas dice que se ha echado a perder como candidato en las próximas elecciones presidenciales.
Calcetines brillantes de Sixer Star
Allen Iverson, miembro del Salón de la Fama de la NBA, se ha adentrado en el negocio de los calcetines. Un diseño llamado 'Winning Taste', tiene un gran parecido con una etiqueta de champán muy famosa. Combine un vaso de lo bueno con un par de este cómodo calzado, encienda Sports Center y tendrá la respuesta.
Guerra en Sancerre
Las disputas sobre los derechos para cultivar Sauvignon Blanc en el Loira se tornaron feas, ya que vándalos anónimos arrancaron de 5.000 a 6.000 vides en la comuna de Saint-Satur. Informes Decanter . Nadie se ha presentado reclamando responsabilidad por los daños y no se han realizado arrestos, pero las tensiones han sido altas con respecto a la UE más liberal. regulaciones con respecto a las nuevas plantaciones de Sauvignon Blanc fuera del AOC establecido de Sancerre. Nathalie Prieur, directora del Unión Viticole Sancerroise, ha denunciado los atentados.
Mientras tanto, en el comercio
El famoso productor australiano de vinos fortificados cambia de manos
Los informes de que Morris había comprado la marca familiar estaban equivocados. Casella compró bodega y retuvo al enólogo David Morris. https://t.co/StcekxTtAX
- Joe Czerwinski (@JoeCz) 22 de julio de 2016
¿Puede vender Riesling en un asador?
Sí tu puedes. Tylor Field III, que está a cargo del programa de bebidas de Morton’s Steakhouses, comentó: 'Me encantaría decir que descubrí Riesling e hice que mis invitados lo bebieran, pero me dijeron alto y claro que lo querían'. Señaló que las ventas de Riesling son especialmente fuertes en el bar, particularmente en combinación con el menú del bar, que se centra en alimentos que tienen alguna combinación de notas saladas, saladas y / o picantes. Vinos y Vides , en un resumen de un panel en Riesling Rendezvous, también analiza la uva desde la perspectiva del vino minorista.
En la escena y en la prensa
En el anual Entusiasta del vino conferencia de prensa, el editor de alimentos Nils Bernstein muestra sus habilidades para pelar ostras en un taller informativo y de degustación organizado por Mariscos Cosecha Luna y el Consejo de vinos de Long Island .
Un video publicado por Dylan Garret (@stankalmighty) el 21 de julio de 2016 a las 9:57 am PDT
Mientras tanto, en el Cuentos del cóctel en Nueva Orleans, la editora de bebidas espirituosas Kara Newman descubre una nueva tendencia muy autorreferencial en los amargos.
# TOTC2016 #trendspotting : amargos con sabor a cóctel. Tan meta. pic.twitter.com/g3KMNHAWUH
- Kara Newman (arakaranewman) 21 de julio de 2016
