A diferencia del vino, el 'período de almacenamiento' para la mayoría de las cervezas es cuánto tiempo puede sobrevivir a su refrigerador o enfriador de iglú antes de que alguien tenga el descaro de romper la botella final.

Sin embargo, muchas cervezas pueden mejorar con la edad. Al igual que el vino, guardar melosidades que de otra manera serían notas intensas, fusiona sabores que se mezclan y, a menudo, aumenta la complejidad.

Las reglas para almacenar cerveza son simples.

Primero, elija la botella correcta. En general, evite las infusiones con mucho lúpulo. Con el tiempo, el amargor de la cerveza tiende a tornarse brusco, intimidando al olvido esas hermosas notas de aceite de lúpulo como cítricos, savia de pino y flores prensadas. En cambio, las cervezas malteadas, con mucho cuerpo o con alto contenido alcohólico (vinos de cebada, cerveza negra imperial, lambics, ciertas ales) son mejores opciones.

Los vinos de cebada son cervezas fuertes para calentar el alma

A continuación, guárdelo correctamente. Al igual que el vino, la luz y el calor son los mayores enemigos de la cerveza, por lo que debes guardarlos en un lugar fresco y oscuro. Y no, el refrigerador de su cocina no cuenta, hace demasiado frío y secará rápidamente sus corchos. En su lugar, coloque las botellas en su bodega o refrigerador para vinos, donde la temperatura esté entre 50 y 55 ° F.

Entonces, ¿cuánto tiempo deberías guardar? Si bien algunas cervecerías imprimen los tiempos de almacenamiento, realmente depende de usted, pero esta es la parte divertida. La cerveza es relativamente asequible, así que compre tres o más botellas, beba una inmediatamente como referencia base y luego establezca su propio horario de degustación.

Comprar varios soldados sud también te permite resolver el único dilema que todavía desconcierta a los fanáticos de la cerveza: cómo colocar estas ventosas. Algunos dicen que dejarlos como el vino evita que el corcho se seque, otros dicen que hay suficiente humedad en una botella de cerveza para sostener el corcho, pero el contacto constante aumenta el riesgo de mofarse.

Puede que no haya un proyecto científico de mejor sabor en la tierra.

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