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País de la cerveza

Escondido en la región vinícola del norte de California se encuentra una joya inesperada: el círculo de cervecerías de un verdadero devoto de la cerveza. Desde Boonville hasta Petaluma y al oeste hasta la ciudad de Sonoma, emprenda un recorrido por los mejores lugares para disfrutar de ricas lagers y ales esta temporada. Aquí está nuestra guía de países cerveceros:

airear el vino blanco

Anderson Valley Brewing

En la región costera del condado de Mendocino, en la franja de 15 millas conocida como Anderson Valley, los visitantes pueden disfrutar de la atracción del campo de golf de disco de 18 hoyos antes de dirigirse a la casa club de la cervecería artesanal. La Double Abbey Style Ale de Brother David, una cerveza de estilo belga con mucho cuerpo con sabores de miel y nueces, fue la medallista de plata en el Great American Beer Festival 2010, una de las mayores competencias comerciales de cerveza a nivel internacional.
17700 Carretera 253, Boonville, 707-895-BEER, www.avbc.com .

Bear Republic Brewing

La Racer 5 IPA de Bear Republic puede estar entre las cervezas más reconocidas, pero la cervecería también ofrece otras opciones deliciosas, como Oktoberfest, una lager de cosecha tardía, o la Nectarine Grizz, la brown ale de estilo belga, envejecida en barril, fermentada Nectarinas de Dry Creek Valley. ¿Otra ventaja? Puede probar el sabor en el tranquilo patio del establecimiento con vistas al centro de Healdsburg.
345 Healdsburg Ave., Healdsburg, 707-433-BEER, www.bearrepublic.com .

Taberna Hopmonk

Dean Biersch, famoso por Gordon Biersch, abrió su segunda cervecería en el condado de Sonoma (también es dueño de la popular Sebastopol), y las cervezas de barril rotan constantemente. Prueba la North Coast Old 38 Stout, que lleva el nombre de una máquina de vapor de California retirada en la carrera de Fort Bragg-Willits, o la Duchesse de Bourgogne, una cerveza roja de Flandes de cuerpo ligero con un acabado intenso.
691 Broadway, Sonoma, 707-935-9100, www.hopmonk.com .

Elaboración de Lagunitas

En la ciudad de Petaluma, TapRoom and Beer Sanctuary de Lagunitas invita a los amantes de la cerveza a probar los lanzamientos especiales que solo están disponibles en la cervecería, como la espectacular Brown Shugga, mientras se deleitan con bocadillos y sándwiches y música en vivo. Los recorridos de degustación están disponibles de lunes a viernes a partir de las 3 pm y asegúrese de comprar un growler para llevar a casa.
1280 North McDowell Blvd., Petaluma, 707-778-8776, www.lagunitas.com .

Elaboración de la cerveza de la costa norte

En Fort Bragg, North Coast se ha convertido en un gran destino al ofrecer una variedad de cervezas para saciar la sed, desde Pranqster, una golden ale de estilo belga, hasta Brother Thelonious, una cerveza oscura y fuerte hecha en honor al quijotesco Thelonious Monk. En un día más frío, opte por Old Rasputin, la cerveza negra imperial grande y atrevida de la cervecería.
455 N. Main St., Fort Bragg, 707-964-2739, www.northcoastbrewing.com .

Elaboración de cerveza rusa en el río

Ya sea para tener la famosa IPA doble Pliny the Elder o la deliciosa Damnation (algunos de los mejores nombres de golden ales), Russian River Brewing es un destino de visita obligada ubicado en el centro de Santa Rosa. Gracias al galardonado maestro cervecero Vinnie Cilurzo, siempre aparecen nuevas cervezas, y cada febrero, cuando se lanza Pliny the Younger, se forman filas a la vuelta de la esquina. Pero también hay un menú de pizarra lleno de razones para visitar, como Beer Esteem, una cerveza de estilo común de California con un toque de Russian River.
725 4th St., Santa Rosa, 707-545-2337, www.russianriverbrewing.com .