Un montón de manzanas recién cortadas y perfectamente maduras son un placer otoñal. Entonces, ¿cuándo es exactamente la temporada de recolección de manzanas? La respuesta es, depende. Varios factores, desde la variedad de manzana hasta las lluvias recientes y la temperatura promedio del verano, se combinan para influir en la maduración de la fruta. Algunos tipos de manzanas están listas para cosecharse en julio, mientras que otras desarrollan su mejor sabor durante los días helados del otoño y maduran en octubre o noviembre. Su período para cosechar manzanas puede extenderse por varias semanas o incluso meses con la combinación adecuada de variedades. Utilice estos 7 consejos para recoger manzanas para disfrutarlo temporada de cosecha al máximo .

Au rey

1. Conozca sus manzanos

Cuando recoja manzanas de su propio huerto, podrá predecir más fácilmente cuándo cosechar la fruta si conoce las variedades que estás cultivando . Utilice el nombre de la variedad para investigar la ventana de cosecha del árbol. Esto proporciona un momento general en el que la fruta debería estar madura. Tenga en cuenta que la ventana de cosecha puede variar varias semanas, dependiendo del clima. Las temperaturas diurnas superiores a 90 ℉ pueden acelerar la maduración hasta dos semanas, mientras que los días frescos y nublados retrasarán la maduración de la fruta.

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Si heredaste un árbol desconocido o perdiste el nombre con el paso de los años, consulte con su servicio de extensión local . A menudo, sólo hay entre 10 y 15 variedades de manzanas que comúnmente crecen en una región en particular. Por lo general, es fácil determinar cuál puede ser una variedad desconocida.

2. Encuentre un huerto local

Un huerto local es un lugar maravilloso para una aventura de recolección de manzanas. Para encontrar un huerto cerca de usted, pregunte a sus amigos, pregunte a los vendedores en el mercado de agricultores local y visite orangepippen.com para obtener una lista de huertos en su estado. Si vive cerca de varios huertos, visite varios para experimentar una variedad de manzanas y los sabores, colores y texturas únicos que ofrece cada una.

3. Elija según la recomendación del huerto

Los huertos locales suelen exhibir variedades específicas de manzanas que están listas para la cosecha. Estas son las manzanas que han desarrollado todo su sabor y textura. La mayoría de los huertos cultivan varias variedades de manzanas para tener un surtido continuo y cambiante de manzanas disponible para los clientes desde agosto hasta finales de octubre. Si las variedades 'listas para cosechar' no figuran en la lista, pregúntele al personal antes de dirigirse al huerto. Y si está cultivando sus propias variedades de manzanos, averiguar cuándo estas mismas variedades están maduras para ser recolectadas en sus huertos locales le ayudará a saber cuándo cosechar su fruta.

4. Confíe en el sabor, no en el color

Al recoger manzanas, no se deje llevar por frutas agradables a la vista. Algunas manzanas desarrollan su color maduro antes de madurar internamente. Si bien la piel de la manzana puede ser de un rojo intenso, lo que indica madurez, la pulpa aún está madurando de agria y almidonada a dulce y crujiente. Una prueba de sabor es la mejor manera de comprobar la madurez. Una manzana lista para recoger es firme, crujiente, jugosa, de buen color y tiene un sabor característico de la variedad.

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5. Utilice un tirón suave

Si una manzana está lista para ser recogida, no debería requerir mucha fuerza para arrancarla del árbol. Sostenga suavemente la fruta en la palma de su mano con el pulgar cerca del tallo. Luego, gira y levanta suavemente la manzana hacia arriba para soltar el tallo de la rama. Trate de cosechar manzanas con los tallos adheridos. Un tallo adjunto aumenta la vida útil de la manzana. Evite recoger manzanas que se hayan caído al suelo porque pueden estar demasiado maduras. Para frutas que están fuera de su alcance, una El recolector de manzanas puede facilitar el trabajo. .

6. Mantenga frescas las manzanas cosechadas

Después de recoger las manzanas, la fruta se puede almacenar durante semanas. Comience apartando las manzanas magulladas o dañadas. Las manzanas magulladas harán que otras manzanas cercanas se degraden más rápidamente. Refrigere las manzanas entre 34 y 40 ℉ para almacenarlas a largo plazo. Coloque la fruta en bolsas de plástico perforadas para aumentar la humedad a su alrededor, pero aún así permita el flujo de aire. Nota: las manzanas liberan gas etileno a medida que maduran lentamente en refrigeración. El gas etileno hará que las frutas y verduras que comparten el refrigerador maduren y se pudran más rápidamente.

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7. Vuelve por más

No se limite a un solo viaje para recoger manzanas. Visite los huertos de la zona cada dos semanas a partir de finales de agosto y hasta noviembre para experimentar los numerosos sabores de las manzanas locales. Las manzanas que maduran más tarde en la temporada a menudo se almacenan bien frescas. O prueba enlatar manzanas o congelar algunos para poder disfrutar de los sabores frescos del otoño durante todo el invierno.

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Disfrute de una larga temporada de manzanas en casa plantando variedades que maduren al principio, a mitad y al final de la temporada. El otoño y la primavera son buenos tiempos para plantar árboles nuevos. Riegue semanalmente los árboles jóvenes recién plantados hasta que el suelo se congele y espere una deliciosa cosecha de manzanas en unos años.

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