Jardinería Comestible

Cómo plantar semillas de manzana a partir de frutas compradas en el supermercado

No es un mito: realmente puedes aprender a plantar semillas de manzana desde el interior de la fruta que compraste en tu última compra. Que quieras hacerlo es otra cuestión porque es un proyecto que requerirá mucha paciencia y es posible que no te dé grandes resultados.

Si tienes una manzana favorita de la tienda que te gustaría cultivar, será mejor que compres un árbol pequeño para esa variedad específica. Esto se debe a que los manzanos que crecen a partir de semillas no crecen 'fieles a su tipo', lo que significa que las semillas de una manzana Pink Lady o Gala no darán frutos idénticos en el árbol resultante. Los árboles cultivados con semillas tienden a ser mucho menos vigorosos que los manzanos injertados.

Helena Normanda

Cómo se crean las diferentes variedades de manzanas

Muchas de las variedades de manzanas que se pueden encontrar hoy en día son el resultado de mutaciones aleatorias conocidas como 'deportivas' y de productores que seleccionan cientos (si no miles) de plántulas en busca de algo diferente, ya sea sabor, tamaño, color o consistencia. Hoy en día, estas tareas suelen ser realizadas científicamente por fitomejoradores profesionales, pero en años anteriores, el simple hecho de plantar unas pocas semillas daba lugar a la mayoría de las selecciones que disfrutamos hoy.

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Debido a que las semillas pueden ser tan variables genéticamente, plantar más de una variedad de manzana deseada no se logra plantando más semillas. En cambio, se clona mediante un proceso conocido como injerto, en el que una pequeña rama o brote de una variedad particular se une al portainjerto de otra con precisión quirúrgica. El injerto garantiza que se puedan plantar huertos enteros exactamente con la misma variedad de manzanas y cosecharlos al mismo tiempo, mientras que el patrón funciona como un inhibidor del crecimiento para producir árboles súper enanos, enanos o semienanos.

Erica Michelsen Allen

Cómo plantar semillas de manzana para cultivar árboles

Si desea experimentar y ver qué puede obtener, aquí le mostramos cómo plantar semillas de manzana de cualquier manzana comprada en la tienda. Todo lo que necesitas son algunos suministros y mucha paciencia. Para comenzar, toma una manzana de tu elección y quítale las semillas del corazón, con cuidado de no mellarlas ni cortarlas. Limpie las semillas para que no tengan jugo de fruta ni trozos de manzana y coloque cada semilla en una olla pequeña llena de mezcla para macetas.

Como las manzanas provienen de climas templados, la las semillas deben estratificarse (mantenido fresco y húmedo) durante un par de meses antes de germinar. Cubra las macetas con una bolsa de plástico para retener la humedad y colóquelas en un garaje sin calefacción o incluso en un refrigerador. Estás imitando las condiciones que las semillas experimentarían en la naturaleza durante el invierno, por lo que es mejor programar esto para que suceda durante los meses más fríos del año. De esa forma, cuando broten, las plántulas se podrán plantar en el exterior en primavera una vez pasado el peligro de las heladas.

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Después del tiempo de enfriamiento requerido, mueva las macetas a un lugar cálido y bien iluminado y mantenga la tierra húmeda. Después de algunas semanas a un mes, las plántulas deberían comenzar a atravesar la superficie del suelo. A partir de aquí, plántalas en el suelo donde puedan recibir mucha luz solar (preferiblemente pleno sol). Mantenlos bien regados y aliméntalos con un fertilizante equilibrado . Plante al menos dos plántulas de manzana para que puedan polinizarse entre sí y producir frutos.

¿Cuánto tiempo tardan los manzanos en producir frutos?

Puede pasar hasta una década desde el momento en que plantó las semillas hasta que los árboles resultantes estén lo suficientemente maduros para producir sus primeros frutos. Y recuerde, cuando lo hagan, esas frutas probablemente serán muy diferentes de la variedad de manzanas de donde provienen las semillas. Siempre existe la posibilidad de que sean una nueva variedad sorprendente, pero también es probable que no sean buenas. Aún así, probar tus primeras manzanas, únicas en el mundo, vale todo el esfuerzo y la espera a lo largo de los años.