Ya sea que sea su primer año a cargo de asar el pavo para el Día de Acción de Gracias o quiera saber cómo evitar que se cocine demasiado, querrá saber a qué temperatura se hace el pavo. Conocer la temperatura interna adecuada del pavo cocido es fundamental para garantizar que el plato principal no quede muy seco por permanecer demasiado tiempo en el horno o poco cocido (y no sea seguro para comer).

Siga nuestro método para estar seguro de que está cocinando su pavo correctamente. Proporcionaremos los detalles para leer con precisión la temperatura interna, incluido el lugar del ave que se debe verificar. Tenga la seguridad de que sabrá cuándo su pavo asado estará seguro y listo para cortar en la mesa navideña.

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BHG / Cristal Hughes

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¿A qué temperatura se hace el pavo?

A pesar de tamaño de tu pavo , es seguro comerlo una vez que su temperatura interna alcance los 165°F, que puedes medir usando un termómetro para carne . Cuando pavo asado , aquí están las temperaturas a seguir:

Pavo entero:En su termómetro para carnes, un pavo entero cocido debe alcanzar una temperatura interna de 165°F en la pechuga y 175°F en el muslo. Pavo entero, relleno:El centro del relleno debe alcanzar los 165°F. Pechuga de pavo, deshuesada:La porción más gruesa de la pechuga de pavo debe alcanzar los 165°F. Pechuga de pavo, con hueso:La porción más gruesa de la pechuga de pavo debe registrar 170°F.

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Dónde comprobar la temperatura del pavo

Verificar la temperatura interna del pavo en el lugar correcto es esencial para una comida segura. Puede utilizar un termómetro para horno insertándolo en el centro de un músculo interno del muslo, teniendo cuidado de no tocar el hueso. Si usa un termómetro de lectura instantánea, insértelo también en el centro del músculo interno del muslo, verificando la temperatura en varios lugares.

El tiempo es importante al asar un pavo. Usa nuestro guía de cuánto tiempo asar pavo para que el tiempo coincida con el tamaño de tu pájaro. Si está congelado, no olvides descongela tu pavo con tiempo suficiente antes de asarlos para el festín. Si no está seguro de por dónde empezar a la hora de elegir un pavo, utilice esta guía detallada para aprender cómo navegar por todas las etiquetas del supermercado con facilidad.

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Qué hacer con las sobras de pavo

Puedes hacer mucho más que simplemente preparar sándwiches de pavo con las sobras una vez terminada la comida.

• Prepara un rico y delicioso caldo de pavo una vez que retires la carne del cadáver.
• Cocine Pho vietnamita para obtener una sopa cálida y sabrosa para calentarse en un día invernal.
• Di olé con enchiladas de mole de pavo de inspiración mexicana para disfrutar de algo dulce y picante.
• Para una comida más ligera, guarde un poco de tocino de su brunch del fin de semana del domingo de Acción de Gracias y agregue crujiente a una ensalada de pavo y tocino.
• Si desea congelar algunos de los pavo sobrante , colóquelo en una bolsa para congelador y ciérrela bien. Para obtener más humedad y sabor, agregue un poco de salsa a la bolsa. Puede permanecer congelado durante tres a cuatro meses .

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