Cuando se trata del tan esperado menú de Acción de Gracias, hay muchas opciones para puré de papas en olla de cocción lenta, platos Instant Pot y recetas preparadas con anticipación para ayudar a aliviar la carga de nuestros hornos. El espacio para el horno tiene una gran demanda durante las vacaciones. Quizás la forma más fácil de mantener el horno libre para panecillos y pasteles caseros es cocinar el pavo en un asador de pavo eléctrico. No es necesario que prepare el pavo de manera diferente a como lo haría para asarlo en el horno. Debido a que estás cocinando en un electrodoméstico diferente (mucho más pequeño), la única diferencia real es cuánto tiempo cocinarás el pavo en un asador eléctrico. Debido a que una tostadora es mucho más pequeña, cocina el pavo más rápido (¡sí!).

Fosos de Blaine

Cómo cocinar un pavo en un asador eléctrico

Como ocurre con todos los pavos, deje tiempo suficiente para que pájaro para descongelar , luego prepara y sazona el ave como desees. Realice estas modificaciones para cocinar en una tostadora eléctrica.

• Retire la rejilla o inserte la bandeja de su asador.
• Cubra y precaliente el asador a 325°F.
• Opcional, pero recomendado, unte su pavo con una salsa para dorar hecha con mantequilla, Kitchen Bouquet (también puede usar Worcestershire, Maggi Seasoning o Liquid Aminos) y pimentón. Use aproximadamente ¼ de taza de mantequilla, 1 ½ cucharadita. Ramo de cocina y 1 cucharadita. pimentón para que adquiera el color marrón que esperas cuando se asa en el horno. Los tostadores eléctricos no dorarán los alimentos tan bien como un horno.
• Inserte un termómetro para carne con una sonda en el centro del músculo interno del muslo de su pavo. Un termómetro con sonda le permite controlar la temperatura interna del pavo sin abrir la tapa, lo que permite que el calor escape y ralentiza la cocción.
• Vuelva a colocar la rejilla en el asador y coloque el pavo en la rejilla, con la pechuga hacia arriba.
• Cubra y ase hasta que el termómetro registre 175°F en el muslo (y la pechuga alcance 165°F)
• Retire el pavo del asador, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar de 15 a 20 minutos antes de cortarlo.

Cuánto tiempo cocinar pavo en un asador eléctrico

El tiempo de cocción del pavo en asadores eléctricos depende del tamaño del pavo y del tamaño de la cocina. Consulte el manual de su modelo de tostador eléctrico para conocer sus pautas específicas o utilice estas recomendaciones para tener una idea general. Recuerde, sin importar el tiempo de cocción estimado, determine el grado de cocción según la temperatura interna del pavo.

• Pavo de 12 a 13 libras, 1¾ horas
• Pavo de 14 a 24 libras, de 2 a 3 horas
• Pavo de 25 a 28 libras 3½ a 4 horas

Un asador eléctrico es una excelente opción cuando necesita mantener el horno libre para otras comidas deliciosas, pero también puede preparar un pavo a la parrilla o un pavo ahumado para otras opciones sin horno.

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