Profundo, azul y como el océano en el horizonte lago Ontario define Toronto. Hace soportables los inviernos, los veranos alegres y la viticultura posible. Como puerto comercial, ha hecho que la ciudad sea atractiva para los buscadores de prosperidad de lugares como Rusia, Polonia y China . Naturalmente, llegaron las tradiciones alimentarias, lo que resultó en una de las Canadá escenas culinarias más ricas. Una próspera industria cervecera artesanal, destilería e industria del vino también hace de Toronto un destino para cenar y cenar durante todo el año.

Mad / Crush Wine Bar / Foto de Vincent MacMillan

Bebida

Trust guía turístico Dick Snyder, fundador de Beber Toronto , para mostrarte lo más moderno y booziest de la ciudad cajas o barras. Snyder, ex escritor de alimentos y bebidas, ha estudiado los tragos que merecen sus dólares canadienses. Archivo , un bar de vinos en la pared habitualmente poblado por tipos de industria, ofrece vinos originales, artesanales y locales. También sirve un sabroso steak tartar, el plato no oficial de Toronto. Bar de vinos Mad / Crush , un nuevo y elegante lugar centrado en el vino en Little Italy, también clava tartar de todo tipo. Además, alberga un campo de entrenamiento de vino.

Explorando las mareas altas de Nueva Escocia

Aún más nuevo, el ambiente industrial-chic en París París combina el romance francés con la sensibilidad canadiense y la tarifa mundial. No se pierda la tostada de hígado de pollo de gran tamaño cubierta con champiñones crudos raspados. Alojado en una antigua cuchara grasienta, Restaurante de Montgomery ha elevado el nivel de calidad y obtiene algunos ingredientes de granjas menonitas. También hay una carta de vinos de tendencia natural que incluye selecciones excéntricas de productores locales. Perla morissette .

Estación de Richmond

Comer

A TOCA , la Ritz-Carlton El exclusivo de Toronto italiano spot, las botellas de 'the boot' comparten el espacio de la bodega con los mejores de Ontario, lo suficiente para disfrutar de una cena totalmente canadiense. Con Boehmer , El propietario / chef Paul Boehmer trajo comidas sofisticadas a Ossington Avenue, un área que alguna vez estuvo repleta de bares de karaoke y tiendas de autos. Para vistas espectaculares del lago y una lista de botellas acorde, reserve el almuerzo en Canoa , ubicado en el piso 54 de TD Bank Tower. Escanea los puestos en Mercado de San Lorenzo para bocadillos o un almuerzo discreto. Deléitese con una jugosa hamburguesa o un tartar de ternera en Estación de Richmond y beba vino local o ponche de leche clarificada.

Callejón de graffiti

Ver

Compra un CityPASS para acceder a cinco atracciones de Toronto, como el hito Torre CN y Acuario Ripley's de Canadá . En los días de invierno, deambula TIFF Bell Lightbox cinco pisos de cines, restaurantes y galerías de arte. Toma fotos coloridas dignas de las redes sociales en Graffiti Alley, explora el vecindario de estilo bohemio de Mercado de Kensington o hacer un picnic para Isla central . los Distrito de la destilería , donde Al Capone una vez pirateó, ha conservado su arquitectura industrial. Los entusiastas del deporte, mientras tanto, pueden entrar en el Salón de la fama del hockey .

Gaspard / Foto de Susan Gunlock

Tienda

Toronto tiene un mosaico de vecindarios que llevaría siglos desempacar. Concéntrese en Queen West, donde gobiernan las tiendas independientes. Tienda de lujo para mujeres Gaspard almacena hilos finos y joyas caras. Escanee los racks en busca de trapos asequibles de diseñadores canadienses en Hija del minero de carbón . Los aficionados al diseño de interiores deberían explorar las piezas modernas y de mediados de siglo en Morba . Agarra un sándwich en De Cumbrae , el estándar de oro en carnicería, o disfrute de jugos llenos de nutrientes en Greenhouse Juice Co. , escondido dentro de la floristería Estudio Crown Flora .

Viñedos Stratus / Foto de Matthew Plexman

Escapada de 4 horas

Península del niágara

Conduzca o tome un vuelo de 12 minutos hasta Niágara . Prepara tu paladar con elegante Chardonnay y Pinot Noir a Bodega Hidden Bench Estate en Beamsville, luego disfruta de hamburguesas con Cabernet Sauvignon a Bodega Ravine Vineyard Estate , una granja orgánica de propiedad familiar de la década de 1860. Cercano, Viñedos Stratus produce rojos finamente pulidos con un toque europeo, mientras Compañía de vinos Malivoire demuestra ser el maestro de pequeño . Disfrute de las vistas panorámicas del lago con una copa de Pinot en Bodegas Flat Rock . En una tarde despejada, Toronto brilla en el horizonte. Por último, remata el día con ostras y Riesling en el patio en Bodega Redstone .

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