Las plantas de espinaca resistentes al frío son campeonas en los frescos jardines de primavera y otoño, pero espinaca notoriamente se desvanece con el calor del verano y el duro clima invernal a menudo mata las plantas. Pero al cultivar espinacas en macetas en el interior, puedes cosechar espinacas de cosecha propia durante todo el año.

Si bien las espinacas crecen maravillosamente al aire libre cuando hace frío, cultivar este cultivo en interiores tiene muchas ventajas. El cultivo de interior no sólo permite cultivar espinacas durante el invierno, sino que también ayuda a prevenir plagas y problemas. Y, por supuesto, si cultivas espinacas en el alféizar de tu ventana, también será mucho más fácil cosecharlas.

Cultivar espinacas en interior es muy similar a Cuidando un jardín de hierbas interior. . Todo lo que necesitas es el equilibrio adecuado de luz, agua y también un poco de fertilizante. Esta guía lo ayudará a cultivar su propia y exuberante cosecha de espinacas en cualquier estación directamente en su cocina.

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1. Elija los contenedores adecuados.

Las plantas de espinaca pueden crecer en espacios reducidos y no necesitan un suelo particularmente profundo, pero elija macetas que sean al menos 14 pulgadas de diámetro . En una maceta de este tamaño pueden caber unas 3 o 4 plantas de espinacas. Las macetas y jardineras de terracota son opciones obvias para jardines de interior, pero también puedes cultivar espinacas en bolsas de cultivo. Solo asegúrese de que cualquier recipiente que elija tenga muchos orificios de drenaje para evitar que la tierra se empape.

2. Utilice una mezcla para macetas de calidad.

Si está acostumbrado a cultivar espinacas en un jardín al aire libre, puede resultar tentador utilizar tierra de jardín en sus macetas de interior, pero no es una buena idea. Cuando se agrega a contenedores de cultivo, la tierra del jardín tiende a no drenar lo suficientemente bien. En su lugar, elija una mezcla para macetas rica y con buen drenaje para sus plantas de espinacas y considere modificándolo con un puñado o dos de abono o humus de lombriz antes de empezar a plantar.

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3. Elija un lugar luminoso.

Las espinacas no necesitan tanta luz brillante como otras verduras, lo que facilita su cultivo en el interior. Sin embargo, las espinacas aún necesitarán recibir al menos 4 a 6 horas de luz diaria para crecer bien y producir todas esas deliciosas hojas. Para asegurarse de que las espinacas reciban suficiente luz, ubique sus plantas en el alféizar de una ventana soleada o manténgalas bajo una luz brillante.

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4. Siga las instrucciones de plantación.

Las espinacas de interior se pueden cultivar a partir de plantas cultivadas en viveros, pero normalmente es más fácil comenzar con semillas. Las semillas se pueden sembrar en cualquier época del año e incluso se pueden sembrar sucesivamente cada pocas semanas. Para un crecimiento adecuado, las semillas de espinaca se deben plantar a media pulgada de profundidad en hoyos de plantación espaciados aproximadamente 2 pulgadas entre sí.

5. Utilice una estera térmica.

Aunque las espinacas crecen bien en climas fríos, las semillas no germinarán si las temperaturas son demasiado frías. Puede que esto no sea un problema si tiene espinacas en su casa, pero si las cultiva en un garaje u otra dependencia, es posible que desee agregar una estera térmica debajo de las macetas para acelerar las tasas de germinación. Las semillas de espinaca que se mantienen entre 40 y 75 °F deberían germinar en aproximadamente 5 días.

6. Riegue regularmente.

Una vez que hayas plantado las semillas de espinaca, querrás regarlas regularmente para que la tierra permanezca húmeda pero nunca empapada. Cuando las semillas aún sean jóvenes y delicadas, es posible que desees regar tus macetas con una botella atomizadora para evitar que se desprendan las semillas livianas. A medida que las espinacas brotan y comienzan a crecer, riega tus plantas cuando la pulgada superior del suelo se sienta seca y dirija el chorro de agua hacia la línea del suelo para mantener las hojas de espinaca secas y libres de enfermedades.

7. Diluya las plántulas.

Las plántulas de espinaca deben aclararse cuando tengan unos pocos centímetros de alto y hayan crecido uno o dos juegos de hojas verdaderas. La idea es seleccionar las plantas más sanas y evitar macetas abarrotadas, lo que puede provocar retraso en el crecimiento y enfermedades de las plantas. Diluya las plántulas de espinacas para que queden espaciadas entre 3 y 5 pulgadas. Y siéntete libre de usar las plántulas que retires como guarniciones comestibles y microvegetales .

8. Evite el calor excesivo.

Si cultivas espinacas en interiores en invierno, no tendrás que preocuparte mucho de que tus plantas se calienten demasiado, aunque igual querrás mantener las espinacas alejadas de los calentadores portátiles. Sin embargo, si cultivas espinacas en el interior en verano, es posible que tengas que proteger tus plantas del calor alejándolas de las ventanas calientes cuando las temperaturas suben. Recuerde, las temperaturas superiores a 80 °F hacen que las plantas de espinaca se desprendan.

9. Aplicar fertilizante.

Las espinacas de interior necesitan menos fertilizante que las plantas cultivadas en el jardín, pero los cultivos de espinacas seguirán produciendo más hojas si se cultivan en suelos ricos. Comenzar a cultivar espinacas en una mezcla para macetas de calidad que haya sido modificada con abono es un buen punto de partida, pero es posible que aún desees fertilizar las plantas de espinacas en macetas durante la temporada de crecimiento. Para un crecimiento óptimo, Utilice un fertilizante orgánico líquido y equilibrado. Diluya a la mitad de su concentración y aplíquelo una vez cada 2 a 3 semanas desde la primavera hasta el otoño.

10. Coseche con frecuencia.

Las espinacas de interior están listas para cosechar entre 35 y 45 días después de la siembra. Puedes cosechar plantas enteras de espinaca de una vez o puedes cortar las hojas más viejas hacia el exterior de la planta y dejar que las hojas más jóvenes sigan creciendo. Las espinacas tendrán el mejor sabor si cosechas las hojas cuando aún están tiernas, pero el sabor de las espinacas comienza a degradarse cuando las plantas comienzan a florecer. Si se produce la floración, arranque las plantas de espinaca y siembre nuevas semillas para mantener fuerte su cultivo de interior.

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