Cuánto tiempo cocinar un pavo relleno para obtener resultados seguros, pero jugosos
¿Se pregunta cuánto tiempo se cocina un pavo relleno? Quizás también se pregunte cuál es el tiempo de cocción adecuado por libra para su pavo relleno. La mayoría de nosotros estamos más familiarizados con cocinar pavo o pechugas de pollo que cocinar un pájaro entero. Y dado que probablemente solo ases un pavo una o dos veces al año, puede ser un desafío dominar el asado de un ave perfectamente jugosa. Entonces, si te preguntas cuánto tiempo se debe cocinar un pavo relleno, o te sientes intimidado solo de pensarlo, has venido al lugar correcto. Hemos recurrido a nuestros profesionales de Test Kitchen para que le brinden todo lo que necesita saber para cocinar un pavo relleno a la temperatura perfecta, incluidos consejos de seguridad alimentaria. Listo, listo, asado.
Andy Lyons
Tiempo de cocción de un pavo relleno
Has seleccionado tu receta de relleno favorita, has aderezado el pavo con un frotar pavo y rellenó el pájaro. Ya casi estás ahí. ¿Pero cuál es el tiempo de cocción del pavo? Tómate un momento para darte una palmadita en la espalda, porque ya casi has llegado. Te compartimos exactamente cuánto tiempo debes cocinar un pavo relleno.
Cómo descongelar un pavo a tiempo para la fiestaPrimero, ¿cuál es el tiempo de cocción por libra de un pavo relleno? Usando un horno a 325°F, aquí hay una guía aproximada por libra de los profesionales de foodsafety.gov . Nuestro equipo de Test Kitchen ha probado y demostrado que estos tiempos de cocción de pavo relleno funcionan bien:
- Para un pavo de 10 a 12 libras, ase de 3¼ a 3½ horas.
- Para un pavo de 12 a 14 libras, ase de 3½ a 4 horas.
- Para un pavo de 14 a 18 libras, ase de 4 a 4¼ horas.
- Para un pavo de 18 a 20 libras, ase de 4¼ a 4¾ horas.
- Para un pavo de 20 a 24 libras, ase de 4¾ a 5¼ horas.
La forma más segura de determinar el tiempo exacto de tueste es verificar cada 15 minutos aproximadamente después de las 3 horas usando un termómetro para carne . Este termómetro de sonda ( Objetivo ) te permite controlar la temperatura del pavo sin abrir ni cerrar el horno. Al cocinar un pavo relleno, la temperatura debe ser de 165 °F en el relleno, 170 °F en la pechuga y 175 °F en el muslo. Tenga en cuenta que después de sacar el pavo del horno, la temperatura de la carne aumentará aproximadamente 5°F.
Aquí le mostramos cuánto tiempo puede mantener su pavo en el congelador para obtener la mejor calidad
BHG. / Julie Bang
Pruebe el consejo de cocina : Para obtener los resultados más deliciosos, coloque una cubierta de papel de aluminio suelta sobre el pavo y déjelo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto asegura que la carne tenga tiempo para reposar.
¡Cocinar pavo para el Día de Acción de Gracias no tiene por qué ser complicado! Asegúrese de quitar el relleno antes de cortarlo y agréguelo a un plato para servir aparte. Si sigue estos consejos sobre cómo cocinar un pavo relleno, seguramente servirá una cena perfectamente asada en todo momento.
Preguntas frecuentes
- ¿Cocinas un pavo relleno a 325°F o 350°F?
Para obtener mejores resultados, nuestra cocina de prueba recomienda cocinar un pavo relleno a 325°F. Esto permite que el pavo para asar uniformemente para la carne más jugosa.
- ¿Cocinas el relleno antes de ponerlo en el pavo?
No es necesario cocinar el relleno antes de ponerlo en el pavo. Si su receta de relleno incluye carne o salchicha, asegúrese de que esté cocida antes de agregarla a la receta. Nuestra Cocina de Prueba recomienda colocar el relleno en el ave justo antes de asarla.
