En Mimbres Valley, el AVA más grande de Nuevo México, 'Agua bendita' hace magia
In 1629, Fray Garcîa de Zuñiga and Antonio de Arteaga smuggled Uvas de la misión española en lo que ahora es el estado de Nuevo México, en violación directa de la ley española, y plantó vides justo al sur de lo que hoy es Socorro.
La elaboración del vino prosperó aquí durante siglos, pero el comienzo auspicioso fue seguido por una serie de contratiempos graves: una inundación masiva del Río Grande en 1864 y ese viejo bugaboo Prohibición esencialmente acabó con la vinificación comercial hasta finales de la década de 1970, explica Christopher Goblet, director ejecutivo de la Asociación de productores de vino y uva de Nuevo México .
La profunda historia de la vinificación de Nuevo México
El Valle de Mimbres es una de las tres Áreas Vitivinícolas Americanas en Nuevo Mexico , y es por mucho el más grande, se extiende a lo largo de 636,800 acres a 4,000–6,000 pies sobre el nivel del mar en la esquina suroeste del estado. El AVA está definido por el río Mimbres, entre los pueblos de Silver City y Deming, y se extiende hasta la frontera entre EE. UU. y México, rodeado por las montañas Mogollón al norte y las montañas Florida al este.
Pero, a pesar de lo grande que es el AVA, la superficie plantada es pequeña.
“Nos encanta el Valle de Mimbres terruño ”, dice Carrie Gurule, enóloga asistente de Bodega Gruet . “El productor con el que trabajamos tiene alrededor de 100 acres de profundidad, suelos aluviales descansando sobre un acuífero. Cuando pienso en la viña, me vienen a la mente dos palabras: agua bendita”. Agua bendita.
“Gracias a ese agua subterránea, al viento y al sol, obtenemos uvas pequeñas, concentradas, de piel gruesa y una copa muy vibrante que protege las uvas. Cuando llega el agua bendita, es cuando ocurre la magia. Esa agua del cielo brinda el alivio suficiente para permitir que esas uvas maduren a la perfección y revienten”, dice Gurule.
Gruet, la más grande de las dos bodegas que residen dentro de AVA, produce alrededor de 300,000 cajas de vino espumoso de método principalmente clásico al año, utilizando uvas de Nuevo México, Washington y California . Pero su Grueto Blanco de Blancos is 100% Mimbres Valley Chardonnay .
La bodega trabaja con la familia de productores D'Andrea, al igual que casi todas las bodegas que se dedican al terroir del Valle de Mimbres. Paolo D’Andrea, viticultor de cuarta generación y natural de Friuli, Italia , llegó a Deming en 1986 para enseñar a los trabajadores a cultivar e injertar vides en el viñedo más grande de la región.
“El viñedo no estaba en muy buen estado cuando llegó mi padre”, dice Marco D’Andrea, que representa a la quinta generación de viticultores de la familia. “Pero a mi padre le encantaba el trabajo. Cuando todos los otros italianos que vinieron con él para compartir su experiencia se fueron, él se quedó”.
Su padre contrató peones y volcó todo lo que tenía en elevar los viñedos y descubrir cómo aprovechar el calor del día, el fresco de la noche, el agua abundante, elevación y viento para la mejor ventaja. A lo largo de los años, D'Andrea y su hijo compraron porciones de los viñedos y lanzaron su propia marca, Bodega Luna Rossa .
¿Las vides cultivadas en secano hacen mejor vino? 'Tenemos alrededor de 52 variedades de uva en 170 acres, incluidas las clásicas para vino espumoso como Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier , algunos de los más antiguos Cabernet Sauvignon en el estado y uvas italianas que aman el sol, como Truco , Nebbiolo , Sangiovese y Barberá ”, dice Marcos. “También tenemos un vivero, donde injertamos y plantamos variedades para otros enólogos que lo soliciten”.
El futuro del Valle de Mimbres puede estar a la altura de su noble pasado.
“Recibimos $1 millón de la legislatura estatal para replantar viñedos en todo el estado”, dice Goblet. “Ya hemos sembrado 75 y planeamos sembrar otras 200 hectáreas, gran parte en el Valle de Mimbres. Trabajaremos de cerca con los D'Andreas, porque son sobornadores muy talentosos'.
Datos breves sobre el AVA del Valle de Mimbres
- Fecha de creación de AVA: diciembre de 1985
- Superficie total: 636 800 acres (995 millas cuadradas)
- Superficie cultivada: 250 acres (otros 150+ planificados para 2023)
- Uva de vino tinto más plantada: Cabernet Sauvignon
- Uva de vino blanco más plantada: Chardonnay
- Clima: Continental árido Número de Bodegas: 2
Este artículo apareció originalmente en la edición de abril de 2023 de Entusiasta del vino revista. Hacer clic aquí para suscribirte hoy!
